Cómo saber si la carne picada sigue siendo buena

October 25

Cómo saber si la carne picada sigue siendo buena


La carne molida es altamente susceptible a la descomposición, más que losas macizas de carne debido a la gran cantidad de área de superficie expuesta cuando se pica. Mientras que la carne contaminada es peligroso para cualquier persona, es especialmente peligroso para los bebés y otros jóvenes, personas mayores y aquellos que han puesto en peligro el sistema inmunológico debido a una enfermedad o una condición médica. Manejar adecuadamente la carne picada y conocer los signos de deterioro con el fin de evitar la enfermedad. La carne molida es seguro comer cuando se cocina a una temperatura interna de 160 grados, pero si ya está echado a perder, que la temperatura no garantizar la seguridad.

Instrucciones

1 Lea la etiqueta para determinar si su carne molida ha sido comprado por la fecha indicada. Almacenar la carne picada en el refrigerador tan pronto como sea posible después de la compra.

2 Inspeccionar la carne de res molida. Es normal que la carne de res molida para ser más oscuro en el interior y más rojo en el exterior. El enrojecimiento es un signo de la exposición al oxígeno, lo que ocurre de forma natural cuando la carne se muele. Si la carne molida es oscuro o gris hasta el final, que podría estar contaminada o por la vía rápida a la contaminación.

3 El olor de la carne de res molida. El deterioro produce un olor agrio o un profundo olor a rancio. Carne molida fresca huele a limpio y no tiene olor fuerte.

4 Siente la superficie de la carne de res molida. Tenga cuidado de deterioro si es resbaladizo, viscoso o pegajoso al tacto.

5 El sabor cocinado carne de res molida con cuidado para ver si tiene un mal sabor o gusto. Incluso si pasa todas las otras pruebas, si sabe mal, no lo coma.


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