Cómo hacer pastel de calabaza vegano

Para hacer un pastel de calabaza vegano es esencialmente hacer una versión no láctea de un pastel de calabaza tradicional. Esta receta se muestra cómo realizar sustituciones necesarias. Hace dos, deliciosos pasteles veganos.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 375 grados F.

2 Mezclar el queso de soja en un procesador de alimentos con una hoja de metal hasta que esté suave y cremosa, parar la máquina de vez en cuando para raspar las grandes piezas de tofu que se pegan a los lados del tazón con una espátula. Esto puede tomar 3 o 4 minutos en total.

3 Agregue la calabaza y mezclar un poco más, detener y raspando los lados, según sea necesario, hasta obtener una pasta de color naranja claro y sin grumos.

4 Raspar la pasta en un tazón.

5 Añadir el azúcar, la sal, la canela, jengibre, clavo, pimienta y nuez moscada. Mezclar bien.

6 Coloque la mezcla en piecrusts.

7 Hornear de 30 a 40 minutos o hasta que las costras se dore bien.

8 Servir el pastel de calabaza vegano caliente o fría.

Consejos y advertencias

• Los veganos no comen ningún producto animal, incluyendo productos lácteos.
• Este veganos refrigera circulares y se congela bien.
• Ver "Cómo hacer la pasta base de masa" para obtener instrucciones sobre pastelería, pero usted tiene que utilizar la manteca vegetal en lugar de mantequilla para hacer la pasta vegetariana.