¿Cuáles son los beneficios del aceite de palma roja?
aceite de palma roja proviene de la fruta de palma y contiene una variedad de nutrientes esenciales. Estos nutrientes pueden proporcionar algunos beneficios para la salud. La mayor parte del aceite de palma se vende en los Estados Unidos, sin embargo, se refina el aceite de palma, que no es tan nutritivo debido a que el proceso de refinado destruye parte de los nutrientes en el aceite. Si usted compra el aceite de palma roja a utilizar en la fabricación de alimentos en el hogar, recuerde que debe consumir con moderación, ya que es alta en grasas y calorías.
Aceite rico en nutrientes
El uso de aceite de palma roja puede ayudar a aumentar la ingesta de vitaminas y minerales. Es una buena fuente de vitaminas A, E y K y el magnesio mineral. La adición de aproximadamente 1 cucharada de aceite de palma roja a las comidas tres veces a la semana fue suficiente para mejorar los niveles de vitamina A en niños en edad escolar en Burkina Faso, según un estudio publicado en el "diario de nutrición" en 2006. Otro estudio, publicado en "Biomédica y Ciencias del Ambiente "en 2003, encontró que el uso de aceite de palma roja alrededor del 60 por ciento del total de grasa en la dieta mejora de los niveles de vitamina e y beta-caroteno, un precursor de la vitamina a, en comparación con conseguir el mismo porcentaje de grasa en la dieta del aceite de soja.
proporciona antioxidantes
aceite de palma roja proporciona una variedad de antioxidantes, incluyendo los licopenos, carotenoides, tocotrienoles y tocoferoles. Estos antioxidantes pueden ayudar a mejorar la recuperación después de un tipo de problema de corazón llamada lesión de reperfusión o isquemia, según un artículo publicado en el "Asia Pacífico Journal of Clinical Nutrition" en 2008. El aumento de la ingesta de antioxidantes puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer, enfermedades del corazón y otras enfermedades crónicas, señala otro artículo publicado en el "British Journal of Biomedical Science" en 2009.
Los beneficios potenciales para la salud
El 2009 "British Journal of Biomedical Science" artículo también señala que el aceite de palma roja puede ayudar a mejorar la función inmune, ayudar al hígado a metabolizar los medicamentos, mejorar la utilización de los nutrientes de los alimentos y ayudar a asegurar que los glóbulos rojos contienen suficientes cantidades de hemoglobina. El estrés oxidativo puede acelerar la progresión de los problemas de salud graves, como el VIH / SIDA y la tuberculosis, pero los antioxidantes en el aceite de palma roja puede ayudar a limitar este estrés oxidativo, ralentizar la progresión de estas enfermedades y reducir las complicaciones, ayudando a mejorar la calidad de vida de las personas con estas enfermedades graves, según un artículo publicado en "Journal of Medicinal Plants investigación" en febrero de 2010, aunque la investigación aún es preliminar.
Consideraciones de la enfermedad cardíaca
El aceite de palma contiene grasa saturada alrededor del 50 por ciento, aumentando las preocupaciones de que puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón. Sin embargo, un artículo publicado en el "Journal of Human Ecology" en 2009 señala que en comparación con otras grasas y aceites, el aceite de palma tiene un efecto relativamente neutral sobre los niveles de colesterol. En Diciembre de 2010 Artículo publicado en "Revisiones de Investigación de Nutrición" comparó los efectos sobre el corazón de cuatro aceites, como el aceite de palma, y señaló que el aceite de palma puede ser menos probable que cause la obstrucción de las arterias que el aceite de linaza, aceite de pescado o aceite de oliva. El tocotrienol en el aceite de palma roja, que es un tipo de vitamina E, puede ayudar a reducir el colesterol. El artículo también señala que algunas investigaciones apuntan a un posible efecto beneficioso del aceite de palma roja sobre la arritmia cardíaca.