Cómo hacer un café au Lait

Café con leche puede ser una de las formas más simples y más deliciosos de café del mundo creado. Mientras que esta taza de café perfecta no es más que la crema y el café, que es la cuidadosa preparación que hace que sea tan bueno. Si usted está cansado de bifurcan en su dinero ganado hardware para este tratamiento simple, se puede preparar su propio café con leche desde la comodidad de su cocina.

Instrucciones

1 Llene la parte inferior de la cafetera moka con el frío de hielo, agua limpia. Asegúrese de que usted mira la línea de llenado en la cafetera moka, o que va a terminar con un lío en su estufa. Coloque la pieza de embudo de la olla en la parte inferior.

2 Coloca el café expreso finamente molido en el embudo, asegurándose de que su café no se derrama sobre los bordes. El café que usted elija es su elección, así que experimento para encontrar el sabor de elección. Típicamente, para café con leche, más fuerte es la mejor.

3 Tornillo de la parte superior a la cafetera moka y colocarlo en un quemador para calentar. Usted sabrá cuando el café se realiza cuando el bote es al vapor y hacer un gorgoteo. A medida que sus bebidas de café, puede comenzar a preparar la crema para el café con leche.

4 Calentar la leche en una estufa o en el microondas, calentando casi hasta el punto de ebullición, asegurándose de no quemar la leche. Una vez que esté caliente se puede utilizar una varita de espuma de leche o un pequeño batidor para crear una gruesa capa de espuma en la parte superior de la leche. Simplemente vencer a la leche como si se tratara de huevos revueltos y rápidamente la espuma comenzará a crecer.

5 Verter el café caliente preparado en una taza seguido por un poco de leche caliente. Cuchara unas pocas cucharadas de espuma en la parte superior justo antes de servir.

Consejos y advertencias

• Una cafetera moka es prácticamente una olla mini-café espresso especialmente diseñado para la elaboración de la cerveza. Mucho menos costoso, más pequeño y más fácil de usar que una máquina de hacer café espresso, no se puede ir mal con una cafetera moka.
• Para un dulce café con leche, añadir un poco de azúcar a la leche caliente antes de la formación de espuma.