Cómo cocinar el pollo de manera saludable
Hay un montón de maneras de cocinar el pollo, del pollo frito sabroso de pollo escalfado saludable para el corazón. Asar y hornear son alternativas saludables, pero ten cuidado de cómo las aves de corral absorbe su propio jugo, mientras que asar u hornear. Pollo a la parrilla es la opción más saludable debido a que los desagües grasa del pollo, mientras que absorbe mucho sabor a la parrilla. Comprar grado A, alimentados orgánicamente pechugas de pollo, ya sean frescos o congelados. La mama o la carne blanca, contiene carne más magra que la carne oscura, y es la mejor opción para un corazón sano y una dieta baja en grasas.
Instrucciones
Cómo cocinar el pollo de manera saludable
1 Descongelar las pechugas de pollo congeladas durante la noche en el refrigerador. Retire toda la grasa o la piel, la carne de pollo sin piel, si no está disponible.
2 Enjuague bien las pechugas de pollo. Jugo de un limón, lima o naranja y frotar el jugo todo las pechugas de pollo. Frote una mezcla de hierbas frescas o secas, como el romero, la salvia y el cilantro en el pollo.
Alternativamente, marinar pollo en lugar de utilizar un masaje. Combine 1 cucharada. de aceite de oliva con el jugo de una lima, limón o naranja. Añadir una mezcla de sus condimentos favoritos. Agitar y recubrir las piezas de pollo con adobo en una bolsa de congelador. Refrigerar la bolsa de congelación de pollo marinado durante una hora o más.
3 Cepillo de la parrilla de barbacoa, o el interior de una parrilla en el interior, con aceite de oliva para evitar que se peguen pollo. Mezclar un poco de humo líquido en el aceite para darle más sabor.
4 Grill de pollo a una temperatura baja de 230 a 250 grados Fahrenheit durante un período de tiempo para evitar que la carne seca y al carbón en la parrilla al aire libre más larga. Cocinar el pollo por parrilla en el interior toma la mitad del tiempo debido a ambos lados de la carne de recibir igual calor. Cocine hasta que los jugos salgan claros. Prevenir pollo cocida o poco hecha mediante el uso de un termómetro. Inserte el termómetro dentro de la mama. El pollo es seguro comer cuando la temperatura interna alcance los 165 a 170 grados Fahrenheit.
5 Descansar el pollo asado en una bandeja durante 15 minutos para que los jugos naturales pueden redistribuir en toda la carne, la prevención de pollo seco. Cubra el pollo cocinado con papel de aluminio para evitar un enfriamiento demasiado rápido. Servir verduras a la plancha con el pollo para una deliciosa comida sana hecha a la parrilla.