Cómo cocinar la carne de vaca sin cortar de la tierra

La carne molida es un alimento básico que se puede utilizar en muchos tipos diferentes de recetas. Varios condimentos se pueden añadir a la carne molida para crear platos mexicanos, italianos y americanos. Sin cortar la carne molida de res es simplemente que está en un bloque de tierra. La carne molida viene de diferentes partes de la vaca y en variedades de contenido de grasa. Todos los tipos de carne de res molida pueden ser cocinados siguiendo estas mismas direcciones.

Instrucciones

1 Ponga la cacerola en el quemador y su vez el calor a un ajuste medio-alto.

2 Engrase el molde con una capa uniforme de aceite en spray o cerca de una cucharada. de aceite de oliva virgen extra.

3 Agregue su carne molida sin cortar después de calentar la sartén durante aproximadamente uno o dos minutos.

4 Romper el bloque de carne con una espátula hasta que no queden más grandes trozos. Esto va a cocinar la carne de manera uniforme y ayudará a crear la textura deseada.

5 Cocinar la carne a fondo hasta que se dore en todas partes. Dependiendo de la cantidad de carne que se cocina y de la fritura debe tomar unos diez minutos por libra (o cuando la carne alcance los 160 grados).

6 Tomar la sartén del fuego y escurrir el exceso de aceite en la sartén usando un colador. Traslado de vuelta a la sartén caliente para mantener caliente la carne.

Consejos y advertencias

• Utilice una sartén lo suficientemente grande, de modo que toda la carne puede sentarse en una sola capa.
• Puede utilizar un termómetro para medir la temperatura de la carne para asegurarse de que esté bien cocida.
• Después de que se dore la carne, que puede ser utilizado en una variedad de recetas.