Cómo descongelar rápidamente carne de vacuno picada

La carne molida plantea varios riesgos particulares cuando se descongelan; cuando suelo, carne de vaca tiene un área de superficie mucho más grande que cuando su conjunto, lo que aumenta el contacto del aire y las bacterias de la exposición. Aunque el Departamento de Agricultura de Estados Unidos sugiere descongelación microondas como un medio aceptable de descongelación, es un método menos que ideales - los alimentos microondas calientan de manera desigual, y algunas porciones de carne de res o el deshielo de cocinar mientras que otras partes permanecen congeladas. Sumergir la carne molida en agua fría para la descongelación rápida y segura.

Instrucciones

1 Coloque la carne en una bolsa de almacenamiento de alimentos de plástico, y la bolsa se coloca en un recipiente de alimentos no reactivo.

2 Cubra la bolsa de carne de res molida con agua fría.

3 Cambie el agua cada 30 minutos. Permita aproximadamente 30 minutos de tiempo de descongelación por libra de carne de res molida.