Efectos secundarios de la Soja
Los productos de soya son originarios de una especie nativa de leguminosa a Asia oriental llamados soja. A diferencia de la mayoría de frijoles, soja se considera una proteína completa, ya que es rico en aminoácidos. Si bien en los últimos años la Administración de Alimentos y Medicamentos ha dado el sello de aprobación de alimentos y productos con alto contenido de proteína de soja, otros componentes del frijol han sido cuestionados por su parte en los efectos secundarios comunes de cada día y su riesgo de aumentar el cáncer de mama.
purina
Purina, una sustancia natural, se puede encontrar en los alimentos que tienen una alta concentración de proteínas, como la soja. A pesar de que la soja contiene cantidades moderadas de purinas, purinas pueden causar la afección médica gota a empeorar. Las personas con esta afección deben someterse a una baja ingesta de alimentos que tienen niveles moderados a altos de purina.
Las isoflavonas
Las isoflavonas son una forma débil de estrógeno que está presente en la soja. Cuando se ingiere en el cuerpo en grandes dosis, las isoflavonas actúan como un medicamento y comienzan a efectuar el equilibrio hormonal en el cuerpo. Algunos estudios han demostrado que un alto consumo constante de la isoflavona podría aumentar el riesgo de cáncer de mama.
oxalato
El oxalato es un compuesto natural que se encuentra comúnmente en plantas, semillas y frutos secos. La investigación realizada en la Universidad Estatal de Washington en Spokane probó más de una docena de variedades de soja y encontró la leguminosa a ser alta en oxalato, que bajo el alto consumo se une con el calcio en los riñones para formar cálculos renales. Alta ingesta de productos de soja es especialmente peligroso para aquellos que tienen un historial de problemas renales.
Los efectos secundarios leves
alergias a la soja no son comunes. Sin embargo, las personas con alergias a la soja a menudo se ven afectadas por los dolores de estómago, estreñimiento y diarrea después de ingerir productos de soja.