Cómo congelar los granos de café

Despertarse con el aroma del café recién hecho incluso meses después de la compra. A nadie le gusta el café de sabor rancio, y con el alto costo de algunos tipos de granos de café, conservando el sabor de su café después de la compra que depende de cómo se almacenan los granos. La humedad y el calor actúan como enemigos que degradan el sabor de los granos de café, y sus efectos se incrementan con granos molidos. Congelación de sus granos de café mantiene preservados para el almacenamiento a largo plazo hasta que se puede moler y preparar ellos.

Instrucciones

1 Divida sus granos de café en bolsas de congelación con cierre en cantidades de un solo plato, alrededor de ½ tazas llenas.

2 Empuje hacia fuera tanto del aire como puedas y sellar las bolsas.

3 Coloque las bolsas en un recipiente hermético y sellar para crear una doble barrera contra la humedad y el aire, y la congelación de los granos de café hasta que esté listo para su uso.

4 Sólo eliminar la bolsa de café que va a utilizar, dejando a los otros en el recipiente hermético congelador. Abra la bolsa de congelación de café que va a utilizar una hora antes de la molienda y elaboración de la cerveza el café para que los granos alcancen la temperatura ambiente.

5 Utilice todo el café congelado a la vez, y no volver a congelar los granos de descongelado para evitar la condensación de volver a congelar que puede afectar negativamente al sabor de los granos.