Cómo poner la pasta de azúcar de las magdalenas
La adición de la pasta de azúcar es una gran manera de decorar tartas y bizcochos. Se deja una superficie lisa y de color sólido que es perfecto para la decoración. Al igual que cubre un pastel con fondant, que cubre las magdalenas requiere un poco de medición y precisión. Una vez que haya recibido la caída de ella podrás cubrir bizcochos con fondant igual que los profesionales.
Instrucciones
1 Retire los pastelitos de sus tazas de la hornada. Mida ambos los lados y la parte superior de la magdalena. Añadir estos números juntos para encontrar el diámetro tendrá que cubrir el bizcocho. La magdalena estándar será de 2 pulgadas de ancho en la parte superior, con lados que son cada uno de 1 1/2 pulgadas de alto. Esto significa que la necesidad de diámetro es de 5 pulgadas.
2 Voltear magdalenas encima. Es más fácil para cubrir la magdalena de la parte inferior hacia arriba. Escarcha cada lado de la magdalena con crema de vainilla crema de mantequilla y suavizar las imperfecciones con un cuchillo que hiela. Las imperfecciones en la superficie de la magdalena se muestran en la pasta de azúcar, por lo que ser muy meticuloso.
3 Estirar la pasta de azúcar por lo que es de 1/8 pulgada de grosor y es un poco más grande que el ancho de diámetro que ha calculado anteriormente.
4 Coloque la pasta de azúcar sobre el bizcocho, y presiona suavemente sobre la parte superior y los lados. Utilice la espátula para recortar cualquier pasta de azúcar extra que se cierne sobre.
5 alisar suavemente la pasta de azúcar con las yemas de los dedos hasta que la pasta de azúcar es seguro y no hay burbujas que quedan.