Cómo cocinar mejillones Maine

mejillones mejillones Maine son carnosas que son cosechados de las aguas frías que rodean Maine. Estos mejillones, ricos en proteínas sin cáscara azul-negro que para los mariscos de bajo costo, y tienen un sabor suave y cremosa. Usted puede preparar fácilmente mejillones de Maine en un delicioso plato o aperitivo. Cocine Maine mejillones en cuestión de minutos por la ligera hervirlas con aromas de su elección.

Instrucciones

1 Colocar los mejillones en un recipiente y llenarlo con agua. Frote suavemente las conchas para quitar cualquier resto de barro o suciedad que se haya fijado. Escurrir los mejillones y dejar de lado. Deseche los mejillones que se han roto o cáscaras abiertas.

2 Verter 1 cucharada. de aceite de oliva en una sartén amplia con fondo en, y fijado a fuego medio. Añadir los aromas, incluyendo dos dientes de ajo picados y una cebolla finamente picada. Cocine por tres minutos o hasta que el ajo y la cebolla se vuelven translúcidas y de color marrón claro.

3 Añadir 2 lbs. de mejillones frescos Maine, 1/2 taza de vino blanco y 1 cucharadita. de sal marina. Llevar a ebullición y dejar hervir a fuego reducido durante cinco minutos o hasta que el mejillón conchas se han abierto. Las conchas de los mejillones abiertos son una indicación de que los mejillones se cocinan.

4 Verter los mejillones junto con el caldo en tazones poco profundos. Espolvorear un poco de jugo de limón sobre los mejillones. Servir junto con la mantequilla y baguettes fundido que se puede sumergir en el caldo.