Cómo hacer TVP (proteína vegetal texturizada)

June 13

TVP, o proteína vegetal texturizada, es una deliciosa alternativa a la carne molida. Se puede utilizar en tacos, nachos en o por sí mismo salteados con verduras.

Instrucciones

1 Use aproximadamente una relación 1: 1 de agua para TVP cuando inicialmente sumergirlo deje reposar por unos 20 minutos o hasta que el agua es absorbida en su mayoría. Ponerlo en un colador y exprima el exceso de agua.

2 Mientras que la TVP absorbe, tiene una sartén listo a fuego alto con un poco de aceite de oliva, sal kosher, pimienta negro, y la pasta de chile

3 Picar el romero, el más fresco es el mejor y poner la mitad de la misma en la mezcla de aceite.

4 Una vez que la mezcla está a tiro caliente en algunos trozos de calabacín o cualquier vegetal que tiene una gran cantidad de agua, pero no es carnoso. Parrilla para un poco, pero no completamente parrilla, y añadir la TVP.

5 Después de tirar de la TVP, lo baje a fuego medio y dejar que todo cocinan juntos. Se puede cocinar a la preferencia, pero de cualquier manera que va a tomar algún tiempo, por lo general alrededor de 10-15 minutos.

6 Puso en el resto del romero y la sal al gusto. La TVP puede cocinar en cualquier lugar de la consistencia que comienza con (acuosa) a la de seca de tacos de carne y la mayoría de las formas intermedias son igual de bueno. Disfruta!

Consejos y advertencias

  • Utilice una olla grande o una cacerola de lo necesario para que pueda mezclar en otros vegetales, mientras que los cocineros TVP
  • Cuando se proceda a remojar la TVP se puede utilizar agua, leche de coco, o una mezcla de ambos
  • Añadir cheddar rallado después de la TVP se cocina por un poco de gusto!
  • No agregue los tomates a la receta, hace que la pasada TVP
  • Mezclar TVP con frecuencia para que no se queme.

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