Cómo cocinar con queso raclette

queso raclette es un queso de leche de vaca salada, originario de Suiza, pero también se produce en Francia y Alemania. Es un queso semi-firme que se puede utilizar en muchas recetas; Tradicionalmente, sin embargo, sólo hay un método para el consumo de raclette. Comer raclette tradicionalmente es una aventura al aire libre, ya que es cocinado por un incendio, pero hoy en día hay parrillas eléctricas que se utilizan específicamente para cocinar raclette - es decir, el proceso puede ser tomado en interiores.

Instrucciones

1 Compra parte de una rueda de la raclette, aproximadamente 200 g por porción. Tome la corteza fuera de la raclette.

2 Iniciar un fuego exterior, y esperar a que se extinga. Hervir las patatas y establecer cualquier plato de encurtidos secundarios y embutidos o carnes en rodajas, en las placas.

3 Establecer la piedra plana que es ligeramente más grande que la raclette cerca del fuego moribundo hacia abajo. Ponga la raclette en la piedra.

4 Raspar la raclette de fusión con un cuchillo. Raspar en placas de las personas, en la parte superior de las patatas y espolvorear un poco de pimienta molida y pimentón sobre la raclette fundido.

5 Continuar sirviendo a la raclette fusión hasta que se acabe.