Maneras de cocinar las patatas Russet
papas blancas son relativamente una nueva variedad de papa; Luther Burbank criado su antepasado directo, la patata Burbank, en 1872. Desde entonces, la Russet han aumentado en popularidad hasta el punto de que se puede encontrar en casi cualquier tienda de comestibles en la actualidad. Russet son tal vez más familiar en forma de patatas cocidas al horno, de las que son una opción popular. Estos relativamente grandes y de piel gruesa patatas marrones son muy adecuados para la cocción gracias a su starchiness. También funcionan bien en una variedad de otros usos, sin embargo, por lo que no se limite al utilizar estos tubérculos versátiles.
Horneado
papas blancas funcionan muy bien como su papa al horno típico. Esta sencilla preparación implica nada más que el recubrimiento ligeramente cada papa con aceite, perforación de cada uno varias veces para liberar el vapor, y luego hornear en un horno a 350 grados Fahrenheit durante aproximadamente una hora. Estas patatas simplemente preparados funcionan bien como un plato de llenado para muchas comidas. Son bastante versátil en que pueda ellas sabor con muchos elementos tales como mantequilla, crema agria, cebollino picado, o ajo asado.
Dos veces al horno
Para hacer las patatas dos veces horneados, cocer las patatas primera vez como si estuviera haciendo papas al horno normales. Corte cada terminó papa por la mitad longitudinalmente y la cucharada de su carne en un recipiente grande, manteniendo las medias pieles vacías. Triturar la pulpa de la papa a fondo, a continuación, añadir ingredientes sabrosos de su elección. Algunas opciones incluyen piezas cocidas tocino, queso rallado, mantequilla, crema agria, cebolletas, ajo finamente picada y condimentos de su elección. Mezclar bien, y luego volver a la mezcla de las pieles de patata. Hornear durante unos 15 minutos.
Hecho puré
Gracias a su relativamente alto contenido de almidón, papas blancas hacen una excelente opción para hacer puré. El resultado final será más ligero y esponjoso que si se va a utilizar una, patata con almidón menos pesado. Cortar las patatas que desea triturar en trozos, a continuación, hervir hasta que estén tiernos. Escurrir el agua y triturar las patatas. Mezclar la mantequilla, la leche, la crema agria u otros ingredientes sabrosos para hacer perfectas, cremoso puré de papas.
Papas fritas
La papa Russet versátil es también una buena opción para las patatas fritas caseras. Basta con cortar las patatas en forma de freír las piezas del tamaño de su elección. Traiga su aceite a 325 grados Fahrenheit y freír los trozos de patata hasta que son de color marrón dorado, alrededor de seis a ocho minutos. Retire las papas del aceite y colocarlas sobre toallas de papel para escurrir durante 10 minutos. Durante este tiempo, llevar el aceite a 350 grados Fahrenheit. Devolver las papas al aceite y cocinar por uno a tres minutos o hasta que se hacen a su gusto.