Método de elaboración de la cerveza del té turco

El té tiene una historia relativamente corta en Turquía, a pesar del hecho de que el té fue transportado a través de Turquía a lo largo de la ruta de la seda ya en el año 1500. El gobernador de una de las ciudades más grandes de Turquía, Adana, publicó un folleto que promocionan los efectos en la salud de té, y la preferencia local para el café cambió rápidamente a tomar el té. Desde entonces, Turquía se ha convertido en uno de los países consumidores de té más altas del mundo.

Elaboración de la cerveza del té turco

El té se consume ampliamente en Turquía porque está ligado a las reuniones sociales y eventos. Las casas de té se encuentran en toda Turquía, y el consumo de té se ha convertido en habitual en las duchas nupciales y otras celebraciones.

té turco se prepara de manera muy diferente que el té chino o Inglés muchos estadounidenses están familiarizados con, que consiste en la adición de una bolsa de té en una taza o elaboración de la cerveza se va en una sola olla. En lugar de ello, té turco se prepara usando una olla de té doble similar a un samovar de Europa del Este. Un pequeño "pot" se sienta encima de la otra, actuando esencialmente como una caldera doble. El agua se hierve en la olla de fondo y una cucharadita de té de hojas sueltas negro turco se empapa en la olla superior con una pequeña cantidad de agua como un "concentrado". El vapor de la olla inferior calienta el concentrado de té en la parte superior.

Después de 15 a 20 minutos, el té se ha hecho y el concentrado se vertió en pequeños vasos de té en forma de tulipán, llenándolos entre un cuarto o un tercio de su capacidad. El vidrio es entonces cubierto con agua caliente, la creación de hasta un vaso lleno. Este método de elaboración de la cerveza permite a cada invitado a beber el té en su resistencia deseada de una taza de té.

Bebida

Mientras que el té a veces se sirve en tazas de té tradicionales en las ciudades turcas más grandes, más occidentalizadas, es más a menudo se sirve con vasos pequeños terrones de azúcar en ciudades pequeñas y zonas rurales. Diferentes zonas del país tienen preferencias específicas para beber té. Algunos prefieren limón más que otros, por ejemplo.

Además, un método inusual de beber té turco consiste en colocar un terrón de azúcar en entre la lengua y la mejilla como el té se bebió, lo que permite que se filtre dulzor en la boca.