¿Puede el líquido en Cocos echarse a perder?

Coco líquido, la bebida de origen natural en los cocos, va mal rápidamente cuando se expone al aire y el calor. También puede echar a perder dentro de un coco sin abrir. Varios factores contribuyen a la rapidez con que el líquido va mal. líquido de coco, también llamada agua de coco, tiene una larga historia como una bebida tradicional en las regiones de cultivo de coco.

Agua de coco

El coco se llama el árbol de la vida por sus muchos usos beneficiosos. Los cocos son las semillas de palmas de coco. En algunas regiones de cultivo de la gente bebe el líquido directamente de cocos verdes con la paja. líquido de coco es principalmente agua. Tiene un sabor delicado y de coco tiende a ser ligeramente ácido. A diferencia de la leche de coco, que se hace con el líquido y la carne de coco maduro, agua de coco no tiene una cantidad significativa de grasa. Elegir un coco verde por su sabor ligero y abundante cantidad de líquido.

Los cocos jóvenes

cocos jóvenes, también llamados cocos verdes, están tan llenos de líquido que no hay sonido del agua cuando se maneja. Su carne es suave, con un sabor y una textura sutil puddinglike. En el quinto día de almacenamiento a temperatura ambiente, el líquido en pequeños cocos sin abrir parcialmente descascarillado de-- 7 meses de edad - se convirtió notablemente mal sabor, según un estudio publicado en la edición de diciembre de 2010 de la "Revista de Ciencia y Tecnología de Alimentos ". Refrigere cualquier líquido sobrante de coco joven de inmediato porque es vulnerable a su deterioro. La carne de líquido y suave de los cocos jóvenes dura sólo un día en el refrigerador una vez que abra la cáscara.

Los cocos maduros

cocos maduros tienen menos líquidos que los cocos jóvenes y su carne se convierte en firme. Los ricos, sabor nutlike aumenta a medida que madura. Un coco maduro tiene una cáscara marrón, no verde, y el líquido chapotea cuando la maneje. La carne de un coco maduro abierto se conserva bien en la nevera durante 3 a 4 días. Al igual que con los cocos jóvenes, lo mejor es beber o refrigere el líquido tan pronto como se abre la cáscara. cocos sin abrir se mantendrá durante varias semanas en el refrigerador.

Los factores de frescura

Los cultivadores suelen retirar parcial o totalmente las cáscaras de cocos en un proceso llamado en descascarar. La cáscara, una masa gruesa, fibrosa que cubre la cáscara, aísla y protege el coco. También retarda el deterioro. Líquido en un coco parcial o totalmente descascarillado de-deteriora más rápidamente que en uno con una cáscara llena. Mantenga cocos refrigerados para mantenerlos frescos por más tiempo. Tire a la basura cualquier líquido de coco que se ha dejado fuera del refrigerador más de 2 horas. Las bacterias que causan enfermedades crecen rápidamente, y ni calefacción ni de congelación pueden matarlos. El líquido puede ser malo, incluso si no tiene olor ni sabor malo.