Cómo saber si una patata es demasiado viejo para cocinar
Las patatas han sido un elemento básico de la dieta humana que data de nuevo a 500 AC cuando antiguas civilizaciones Inca cenaron en el tubérculo de energía y nutrición. Desde la antigüedad hasta nuestros días, una vez separados de sus raíces, las patatas se vuelven edad, después de un corto período de tiempo. Saber cuando una patata es demasiado viejo para cocinar es una cuestión de observación visual, tacto y el olfato. Escoja papas que le dará los nutrientes evitando edad - y tal vez contaminados - producir.
Instrucciones
1 Mira la papa. Notará ninguna decoloración - sobre todo negro o verde. Patatas con manchas o superficies negras indican el moho, la putrefacción y el crecimiento de bacterias. patatas verdes indican un exceso de solanina - un producto químico causado por la exposición excesiva a la luz. patatas de edades que se sientan en el sol demasiado tiempo se acumulan solanina y reducir en sabor y contenido nutricional. Mientras manchas de la piel son comunes en las patatas, los colores negro y verde indican una patata que ha pasado su mejor momento.
2 Toque la patata. Poner los dedos y aplicar luz a media presión. Sentir la piel de puntos blandos o vertidos acuosos. puntos suaves y descargas líquidas pueden ir de la mano en la mano - lo que indica manchas y caries humedad causadas por la edad. Una papa sana presenta con una superficie firme y el cuerpo.
3 El olor de la patata. Evite cocinar la papa si se presenta con un aroma pútrido o desagradable. olores desagradables son a menudo el resultado de moho y la descomposición.
4 Mira tu reloj. Examinar la patata utilizando consejos en los pasos uno a tres. Si sus verduras ha quedado recogido y almacenado a temperatura ambiente o expuestos a cualquier luz de siete a diez días, puede que no sea bueno ya. Examine las patatas conservadas en condiciones ideales - fresco, lugares oscuros, a una temperatura media de 47 grados - de una manera similar después de 14 o 21 días de almacenamiento para detectar signos de putrefacción.