Cómo limpiar la lechuga Iceberg para la lechuga Wraps
La lechuga iceberg tiene un sabor suave y crujiente, la textura refrescante que complementa muchos alimentos, por lo que es una buena opción para una envoltura de lechuga. lechuga son como un sándwich, pero sin el pan. Adecuadamente la separación y el lavado de las hojas antes de ensamblar las envolturas no acaba de asegurar que estén limpios, sino que también evita que las hojas se rompa en pedazos inservibles.
La hoja entera
Extracción del núcleo antes de separar las hojas o lavar la lechuga previene el desgarro y rotura, por lo que termina con más hojas enteras adecuado para envolver. Golpear el extremo del tallo de la lechuga con fuerza hacia abajo sobre el mostrador rompe libre de las hojas para que pueda deslizarse hacia fuera, dejando nada más que las hojas de lechuga atrás. Si Whacking no funciona, inserte la punta de un cuchillo en la parte inferior de la cabeza de lechuga y cortar el núcleo. Cortar la parte inferior de 1 a 2 pulgadas de la cabeza, y luego agitar suavemente aparte la cabeza por lo que las hojas se separan sin que se rompa.
Un baño rápido
Es más fácil de lavar las hojas una vez que están separados de la cabeza. Llene un fregadero o lavabo con agua tibia y sumergir las hojas iceberg. Enjuagarlos en el agua durante unos 30 segundos para desalojar cualquier arenilla. Las hojas secas funcionan mejor para los abrigos, así que drenan por completo en un colador después del lavado, y luego absorben la humedad dejado atrás con una toalla de papel. No utilice un hilandero de la ensalada. Aunque estas hojas secas de forma rápida, sino que también se rasgarán y romper las hojas, haciéndolos inservibles para envolturas.
Solo lo mejor
Las mejores hojas para una envoltura son lo suficientemente tierna para envolver el relleno sin romper, pero no están marchitas o roto. Las hojas exteriores de la cabeza del iceberg por lo general funcionan mejor, mientras que las hojas interiores más pequeños, para frutas y verduras son más adecuados para el uso como tazas. tazas de lechuga son similares a envolturas, excepto el relleno se encuentra en la parte superior de la hoja, similar a un sándwich de cara abierta. Separar las hojas en pilas para su uso como envolturas o tazas. Utilice las hojas restantes para una ensalada.
Es una envoltura
rellenos que estaban pasadas hacen que la lechuga floja, por lo que los empastes gruesos funcionan mejor. Queso crema, quesos blandos, mayonesa y mostaza de espesor son condimentos adecuados, dependiendo del llenado. Puede utilizar las carnes frías y queso, pollo o ensalada de atún o verduras mixtas crudo o salteados. Si las hojas de lechuga iceberg, son excepcionalmente nítido, un relleno caliente que los hace más suave por lo que son más fáciles de envolver. Taco o el relleno de fajita, un pollo de inspiración asiática o camarones y verduras popurrí, o albóndigas en salsa son sólo algunas ideas para un abrigo caliente. Cubrir las hojas con el condimento, añadir el relleno, y luego se pliegan en los extremos de la hoja. Rollo de la lechuga como un cigarro y servir. Utilice un palillo de dientes para mantener la envoltura juntos si no se mantiene rodó por su cuenta.