Cómo Rallar un pescado ahumado

El pescado ahumado pueden ser útiles para una variedad de recetas, algunas de las cuales requieren que sea en trozos pequeños. Cuando rallado, puede utilizar el pescado ahumado para diferentes ensaladas y emparedados. Aunque el pescado se pueden romper en trozos pequeños con un cuchillo, un rallador creará trozos pequeños, de tamaño uniforme.

Instrucciones

1 Lávese bien las manos con jabón, incluyendo las áreas debajo de las uñas. Va a ser el manejo de los peces con los dedos, por lo que sus manos deben estar lo más limpio posible.

2 Permite tomar una sola pieza de pescado ahumado. Si la pieza es grande, se trocean en pedazos más pequeños con un cuchillo.

3 Limpiar el pescado mediante la eliminación de los huesos y la piel. Esto se puede hacer con los dedos. Una vez que el pescado está deshuesada y pelada, puede ser rallado.

4 Coloque un vegetal o rallador de queso sobre un recipiente lo suficientemente grande para los peces rallado. El rallador puede ser el tipo que se utiliza para triturar el queso, o más gruesa, como el tipo que se utiliza para rallar verduras como las patatas. Debe ser más grueso, sin embargo, que un rallador de cítricos.

5 Mantenga el rallador en una mano y el pescado en la otra mano. Frote suavemente el pescado con movimientos hacia abajo contra el rallador, hasta que jirones en trozos pequeños. Mantener en la rejilla hasta que esté hecho con toda la pieza, y repetir para otros trozos de pescado que tiene. Tenga cuidado cuando rejilla de los últimos restos de cada trozo de pescado como su mano se acerca el rallador. Siempre se puede cortar los pedazos restantes con un cuchillo.

6 Compruebe el pescado rallado, y retirar los trozos más grandes. Rállelas de nuevo hasta que el tamaño deseado.

Consejos y advertencias

• Tenga cuidado al usar el rallador, que es agudo. Por razones de seguridad, use un guante de goma mientras rejilla.