Cómo decorar largo de la pasta de azúcar glaseado

Fondant es un material similar a una masa que se enrolla o moldeado para cubrir y pasteles y otros postres decorado. Lo más a menudo la pasta de azúcar se hace de una mezcla de azúcar de los confiteros, agua, acortamiento, glucosa, glicerina, colorante y saborizante. Fondant crea una superficie lisa y color, y proporciona una base excelente para decorar en la parte superior de. Varios métodos de decoración de pasteles se pueden utilizar en la parte superior de la pasta de azúcar, pero el método más comúnmente utilizado es uniendo figuras moldeadas y flores de pasta de azúcar o piezas planas de pasta de azúcar del corte.

Instrucciones

1 Esbozar un plan para su pastel decorado para medir la cantidad de formación de hielo y la pasta de azúcar que se necesita y qué colores.

2 Sección de la pasta de azúcar, una sección para cada color que va a necesitar. Añadir el colorante a la pasta de azúcar unas gotas a la vez y amasar el color. Una vez que el colorante es una mezcla homogénea, se puede añadir una gota o colorante en un momento luego amasar otra vez, hasta lograr el color que desee.

3 Moldear las flores o figuras fuera de la pasta de azúcar que se deseen poner sobre la torta. La pasta de azúcar se puede moldear como arcilla de modelar. Permitir que las cifras se sequen durante 24 a 36 horas antes de aplicarlos a su pastel.

4 Estirar la pasta de azúcar que cualquier desea crear diseños planos o rayas en la torta. Cortar los diseños con un cortador de galletas o el diseño a mano utilizando un cuchillo. Aplicarlos a la torta, mientras que todavía son flexibles.

5 Utilice la formación de hielo real - añadir color si se quiere - como un pegamento para aplicar sus figuras moldeadas o cortar diseños o rayas a la capa de pasta de azúcar sobre el pastel. Scoop formación de hielo real en una manga pastelera con los diseños de tubería sobre la torta.