Cómo cocinar calabaza Flores

Calabaza flores, como otros tipos de flores de calabaza, se puede utilizar como un vegetal en su propio derecho. Una vez limpia, pueden ser fritos, al horno, rellenas o simplemente cortados en tiras finas para poner en una ensalada. Recoger las flores de moderación, la eliminación de sólo uno o dos a la vez de cada cepa. Las flores son muy perecederos, por lo que los cosechan el mismo día que van a ser utilizados.

Instrucciones

1 Meta la mano en la flor de calabaza y pode en los órganos internos, dejando la flor de vacío en el medio. Enjuague ligeramente con agua fría para eliminar los insectos o suciedad visible, y secar sobre toallas de papel o centrifugado en una centrifugadora de ensaladas.

2 Cortar el extremo del tallo de las flores. Coloque los pétalos en la parte superior de uno al otro y se enrollan en forma de cigarro apretado. Cortar a través de los pétalos enrollados tan finamente como sea posible, para hacer pedazos estrechos de flor de calabaza. Espolvorear por encima de vegetales o sopas de crema en el último minuto para una guarnición colorido.

3 Revuelva freír las tiras de flor de calabaza con chalotas, el jengibre y el ajo. Sacar de la sartén y freír la pasta de curry amarillo tailandés en una pequeña cantidad de aceite hasta que esté fragante, a continuación, añadir la leche de coco. Tan pronto como esté caliente, mezclar las flores de nuevo y servir sobre arroz o fideos.

4 tiras de patatas de flor de calabaza en una pequeña cantidad de mantequilla o aceite de oliva. Mezcle con, pasta cocida caliente y la salsa de crema de su elección. Mantenga la espalda unas tiras de llanura, flor de calabaza cruda utilizar como guarnición.

5 Picar las flores en trozos grandes y añadirlos a un bol de pasta de buñuelo dulce o salado. Freír hasta que estén dorados, y servir caliente o frío según sea apropiado.

6 Llenar las flores de calabaza con ricotta y parmesano rallado, y colocarlos en una fuente para horno. Cubrir con la salsa de crema o salsa de tomate, y cubra con queso parmesano o queso mozzarella rallado. Hornear hasta que la salsa y el queso son caliente y burbujeante.

Consejos y advertencias

• Las soluciones para hacer flores de calabaza puede utilizar flores de calabaza en su lugar. flores de calabaza son más grandes, por lo que no necesitará tantos.