Cómo precook Hamburguesas por un Cookout

April 3

Cómo precook Hamburguesas por un Cookout


No haga que sus clientes hambrientos esperan a sus hamburguesas para cocinar a la parrilla. Precook las empanadas para reducir el tiempo de cocción. Al cocinar las empanadas antes de asar, evitar la celebración de las empanadas fritas parcialmente para cualquier periodo de tiempo antes de cocinar completamente, ya que esto aumenta las posibilidades de que el crecimiento de bacterias peligrosas.

Instrucciones

1 Humedezca ligeramente las manos y dar forma a la hamburguesa en las empanadas. Coloque las tortitas en un plato apto para microondas.

2 Cubra el plato con una envoltura de plástico o una toalla de papel para evitar salpicaduras. Cocinar las hamburguesas en "alta" de cinco a seis minutos.

3 Deje las hamburguesas en el microondas durante uno o dos minutos después de que termine el tiempo de cocción para que el calor remanente finalice la cocción de las hamburguesas.

4 Inserte un termómetro de carne en el lado de cada hamburguesa. Transferencia empanadas inmediatamente a la parrilla si la temperatura interna es inferior a 160 grados. Si la temperatura interna es igual o superior a 160 grados, las hamburguesas pueden ser refrigerados y recalentados en la parrilla.

5 Terminar de cocinar o recalentar completamente hamburguesas cocinadas a la parrilla a una temperatura interna de por lo menos 160 grados para evitar la intoxicación alimentaria.


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