Simple helado hecho en casa
El helado casero no toma mucho esfuerzo para crear. De hecho, se puede hacer un lote sencilla de la golosina helada sin ningún equipo especial. Esta es una gran manera de látigo de un lote de su sabor favorito, no importa lo exótico. Utilizar diferentes aditivos para crear diferentes sabores, o incluso hacer una versión vegetariana de su helado favorito.
materiales
La forma más sencilla de hacer helados en casa no requiere máquina para hacer helados. En su lugar, utilice una pinta de tamaño y una bolsa de plástico para congelar de un galón de mezclar y congelar los ingredientes. Otro equipo necesario incluye una taza de medir, cucharas de medir, seis bandejas llenas de cubos de hielo, un recipiente grande, paños de cocina, un rodillo, sal de roca y guantes. Use la mitad y mitad, crema de leche, el azúcar granulada y el extracto de vainilla para hacer el helado.
Si usted es alérgico a los productos lácteos o si desea hacer el helado vegetariana, reemplace la leche y la crema con una taza de leche de soya o jugo de fruta de su elección. También puede reemplazar el azúcar granulada con edulcorante artificial si es diabético o no viendo su consumo de azúcar. El extracto de vainilla puede estar sustituido con limón, naranja, arce o cualquier otro extracto de elección. Opcionalmente, se puede añadir una cucharada de las galletas trituradas, dulces, chips de chocolate, frutos secos o frutas secas.
Preparación
Vierta ½ taza cada mitad y mitad y la crema de leche en la bolsa de congelador en miniatura. Añadir dos cucharadas de azúcar granulada, ¼ cucharadita de extracto de vainilla y una cucharada del tratamiento opcional, si se desea. Mezclar bien con una cuchara larga agitación, selle la bolsa y dejar de lado.
Vaciar las bandejas de cubitos de hielo en el recipiente grande. Envuelva los cubos en los dos paños de cocina, y luego aplastar con el rodillo para aplastar. Aplastar a los cubos de hielo hasta que tenga alrededor de seis tazas de hielo picado. Una vez que haya aplastado suficiente hielo, colocarlo en la bolsa de congelador de un galón. Añadir alrededor de una taza de sal de roca en el hielo y agitar bien para mezclar.
Coloque la pequeña bolsa que contiene la mezcla de crema en la bolsa de congelador grande y sellar bien. Póngase un par de guantes calientes y recoger la bolsa grande. Agitar la bolsa de fondo en todas las direcciones durante al menos 10 minutos. Moverlo hacia arriba y abajo, adelante y atrás, y de lado a lado. Cuanto más tiempo se agita, más grueso es el helado hecho en casa llegará a ser. Sin embargo, no demasiado duro, ya que no desea romper los sellos en cada bolsa de plástico.
Congelación
Coloque la bolsa de congelador de gran tamaño en un tazón grande o fregadero. Abrir el sello y quitar la pequeña bolsa que contiene el helado. Enjuague el agua salada desde el exterior de la bolsa con agua fría. Coloque la bolsa de helado en el congelador hasta que se congele, que debería tener al menos tres horas. Retire la bolsa, sumergir el helado y servir en copas o en un cono.