Cómo elegir Vino Dulce
Aunque la mayoría de los amantes del vino pueden emparejar el plato de carne bien con el vino perfecto, elegir un vino para después de la cena o para el postre puede resultar un poco más difícil. Los vinos dulces son típicamente vinos de postre, servido después de la cena con un postre ligero o tabla de quesos. A veces, un vino dulce es todo lo que necesita el postre. Otras veces, el postre de frutas llenas formarán parejas muy bien con un vino de jerez español. De acuerdo con la página web que ella sabe, en general, la más dulce de su postre es la menos dulce que su vino debe ser.
Instrucciones
1 Elija un vino tinto puerto. Hecho en Portugal, vinos tintos portuarias tienen un sabor a nuez, sutilmente dulce que no es abrumador. De acuerdo con el sitio web de Puerto potable, vino de oporto tawny también tiene un gusto a ella, por lo que es un vino dulce y picante deseable que va bien con postres como el chocolate negro, pastel de crema de plátano, pastel de calabaza, pastel de queso y mousse de chocolate.
2 Elegir un vino fino de luz. Un vino fortificado que se originó en España, jerez varía desde muy leve a muy seco. De acuerdo con la Food Network, un oloroso o crema de jerez va bien con postres de nuez tales como pastel de calabaza. Jerez oloroso jerez es que se ha oxidado aún más, dándole un sabor a nuez más rica. crema de jerez oloroso es endulzado, si lo prefiere más dulzura.
3 Pruebe un vino moscatel. vinos de moscatel tienen una muy dulce, sabor a pasas ya que proceden de las uvas normalmente usados para hacer pasas. El sitio web de Puerto potable sugiere vinos moscatel emparejamiento con postres de chocolate suaves, como el tiramisú y la leche o chocolate blanco. vinos de moscatel también van bien con los postres que tienen relleno de fruta, lo que acentúa el sabor de la fruta.
4 Seleccionar un vino Eiswein. Más conocido en Inglés como vino de hielo, este vino alemán está hecho de uvas cosechadas en el invierno, cuando se congelan. Los azúcares concentrados en vino de hielo le dan su dulzura natural. El frágil proceso de producción de estos vinos es costoso, por lo que es uno de los más caros de los vinos de mesa, sino también uno de los más deseables. De acuerdo con Food and Wine Magazine, vino de hielo es mejor emparejado con frutas como manzanas y naranjas, así como tartas de fruta como una manzana y tarta de mantequilla marrón.
Consejos y advertencias
- No elija un vino que es igual de dulce o dulce que el postre. Usted no quiere que su paleta de tener demasiado de un sabor azucarado sin nada para contrastarlo.