Cómo cuidar los Ollas y sartenes

Una variedad de utensilios de cocina está disponible en el mercado con cada tipo de servicio de una finalidad u otra mejor que su primo. Ya sea que elija-revestimiento de aluminio o fuerte utensilios de cocina de acero esmaltado o de Francia, si es relativamente caro, desea cuidar adecuadamente de ellos. Los siguientes pasos pueden ayudar a prolongar la vida de sus ollas y sartenes.

Instrucciones

1 Lea las instrucciones del fabricante que acompañan a cualquier nuevos utensilios de cocina. Prestar especial atención a los detalles acerca de las temperaturas máximas, limpieza, almacenamiento y utiliza para cocinar.

2 Temporada de todos los nuevos cacerolas de hierro fundido antes de usarlos. Calentar el horno a 300 grados F. Coat la sartén, cacerola o un horno holandés con manteca de grasa de tocino (aceite no líquido, lo que dejará un residuo pegajoso). Coloca la bandeja en el sobre durante 15 minutos, luego retire y limpie cualquier exceso de grasa. Devolver el que el horno durante 2 horas adicionales.

3 Limpie las cacerolas de hierro fundido experimentados con una toalla de papel después de usarlos. Resiste la tentación de utilizar agua y jabón, lo que arruina el recubrimiento avezado. sartenes re-temporada repitiendo el paso 2 anterior.

4 Ponga el líquido en un cazo vacío o un poco de aceite en una sartén antes de cualquier calentamiento. Calentar una sartén antes de añadir los ingredientes que se cocinan a menos que se lo indique la receta.

5 Permitir que los utensilios de cocina que alcance la temperatura ambiente antes de sumergirse en el agua o la adición de agua fría en un esfuerzo para absorber cocinado de los alimentos.

6 Utilizar utensilios de madera siempre que sea posible para reducir el desgaste de las superficies interiores de los utensilios de cocina. Invertir en un buen conjunto de utensilios de silicona resistentes al calor.

7 ollas y sartenes de las tiendas en un estante que cuelga para ahorrar espacio en el armario y evitar golpes y abolladuras en los utensilios de cocina. Compra un estante tapa especial para adjuntar a la puerta de la despensa o en el interior de una puerta de armario.

Consejos y advertencias

• Reserva de acero inoxidable para hervir y cocer al vapor. Se tiende a calentar de manera desigual para los fines de la cocina general y rápidamente desarrolla áreas que queman cada vez.
• Los alimentos ácidos como el tomate o salsa de ruibarbo pueden afectar a la superficie interior de las cacerolas de aluminio y utensilios de cocina de manchas de esmalte. Refiérase a las instrucciones del fabricante en la preparación de alimentos muy ácidos.
• Deje que se enfríen las ollas y sartenes para que los cambios extremos no deformar el metal.