Ideas de la cena con el calabacín y la calabaza

April 13

Ideas de la cena con el calabacín y la calabaza


Si usted tiene una gran cantidad de calabacín y calabaza de verano, o una abundante cosecha de calabaza de invierno, se puede hacer una variedad de platos que satisfarán el paladar. Si bien la calabaza de verano es suave piel y debe ser utilizado de inmediato, la calabaza de invierno de cáscara dura se puede mantener durante todo el invierno. Ambos suman nutrición y variedad a su menú, ya sea como un plato de acompañamiento o la atracción principal para su cena.

Sofrito calabacín y calabaza amarilla

Calabacín y calabaza amarilla de verano añadir sabor y color a frituras y se pueden combinar con casi cualquier verdura. Al añadir el calabacín y la calabaza amarilla para otros vegetales, añadirlos última, ya que cocinar de forma rápida y se deben comer cuando están tiernos y crujientes. La adición de los tomates frescos, ajo y hierbas realza el sabor de calabacín y calabaza amarilla y hace que los colores pop.

Pasta

Calabacín y calabaza amarilla se pueden sustituir por carne en salsa de pasta, haciendo una deliciosa cena sin carne. Rehogar ligeramente en aceite y sofocar con su salsa favorita y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Servir sobre la pasta caliente. Si una comida sin carne no es de su gusto, añadiendo a la parrilla salchicha italiana o una carne picada poco cocinada funciona bien, también.

calabaza espagueti es una alternativa baja en carbohidratos a los espaguetis fideos y puede ser al vapor, al horno o cocido en el horno de microondas. Aflojando los filamentos largos desde el centro de la calabaza cocida con los dientes de un tenedor produce cadenas que se asemejan a los espaguetis. Servir con mantequilla derretida o superior con la salsa de la pasta caliente para un cambio de sabrosa pasta.

Lasagna de vegetales

Aunque algunos prefieren cortar el calabacín o calabaza amarilla y utilizarlos como los fideos de lasaña, se puede hacer un delicioso plato de pasta con ambos fideos y el calabacín y la calabaza de verano lasaña. Picar las verduras y saltear ligeramente hasta que quede crujiente y tierna. Agregar otras verduras, como zanahorias ralladas y el brócoli. La capa de los fideos con verduras, queso y salsa marinara o Alfredo.

Freído en abundante aceite

Freír rodajas de calabacín y calabaza amarilla añade variedad a las comidas diarias. Cortarlas en rodajas en círculos de 1/4 pulgadas y pasar por harina y rociar con un huevo batido. Presione en el pan rallado y se fríen en 1/2 pulgada de aceite caliente. Escurrir sobre papel de cocina y sazonar con sal y pimienta para un convite delicioso. que agregar las hierbas y especias favoritas para el pan rallado o mezclarlos con la harina para añadir un poco de cremallera en el calabacín frito y calabaza amarilla.

Al horno y puré de

La calabaza de invierno, como el nogal y la calabaza Hubbard, hacer un plato delicioso y nutritivo de la carne y aves de corral. Reducir a la mitad la calabaza y la eliminación de las semillas y la pulpa es todo lo que se necesita para prepararlos para la cocción. Mediante la adición de un poco de agua a la parte inferior de la bandeja para hornear y cocinar hasta que la calabaza esté tierna, usted tiene los ingredientes de puré de calabaza. Sacar la calabaza de la cáscara dura y añadir la mantequilla, el azúcar moreno y los condimentos de su preferencia y puré con un machacador de papas. Servir muy caliente.

sopas

Tanto en verano como la calabaza de invierno se pueden utilizar en sopas. Si bien el calabacín y la calabaza de verano otra añaden color y sabor a las sopas de verduras y pueden ser añadidos en los últimos minutos de cocción para evitar que se pase ellos, calabaza de invierno hace una sopa cremosa que justo en el clavo en las noches frías.

Hacer un puré con el caldo de pollo y calabaza cocida y añadir la crema de leche justo antes de servir para hacer una adición de llenado para una cena o un almuerzo abundante en los días fríos de invierno. Trate de combinar la bellota y el botón de oro de squash, o el puré de manzana Granny Smith un cocido para darle sabor a la mezcla.


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