Patatas a Servir con pescado frito

pescado frito con patatas es una fusión de comida clásica, a la par con los tomates y la albahaca, mantequilla de maní y jalea. Las patatas, terrosos y suaves, proporcionan un lastre para los peces luz, escamosa. Si se trata a las patatas con almidón como un vegetal - que son, después de todo, ricos en vitaminas - a continuación, por el emparejamiento de los dos, usted tiene una comida completa. La forma de preparar las patatas, sin embargo, es una pregunta con muchas respuestas. Las patatas son versátiles, por lo preparan ellos en cualquier configuración de apelación a su paladar.

Pescado y papas fritas

Pescado y patatas fritas es un plato británica icónica; en la jerga de los Estados Unidos, los "chips" son en realidad las patatas fritas. En otras palabras, el pescado frito y patatas fritas en conjunto equivalen a un clásico atemporal. Cuando usted se está preparando en casa, freír el pescado y las patatas en el mismo aceite. Utilice rojizo u otro amiláceo, papa bajo la humedad de la mejor textura. Densamente corta para patatas fritas de carne o en bastones delgados, como usted prefiera. Las patatas fritas son realmente crispiest doble frito - blanqueadas brevemente en aceite, se deja descansar, y luego fritos de nuevo. Si se quiere evitar que el aceite, hacer papas al horno en su lugar. Vestir a las patatas fritas con vinagre de malta para la experiencia británica completa, pero evita el envoltorio de periódico - tratar papel de carnicero en su lugar.

Papas

tater se inventaron en la década de 1950 como una forma económica y sabrosa para utilizar las sobras de patatas. Se componen de patatas cortadas en tiras finamente prensados ​​en un cilindro corto, rechoncho y fritos. Conservan un aura nostálgica, casi kitsch para muchos comensales. tater son algo difícil de hacer en casa, pero es fácil de encontrar congelado y listo para un recalentamiento rápido. Su facilidad de preparación - por lo general toma más que unos minutos de tiempo de cocción - las hacen particularmente adecuadas para acompañar el pescado frito.

Papas rostizadas

Torrefacción tomar un poco más de tiempo de fritura, pero administrar el tiempo y se puede hacer deliciosas patatas asadas para acompañar filetes de pescado frito de cualquier tipo. Lo que es más, las patatas asadas llevan bien a una variedad de condimentos, de limón y ajo para el perejil picado y el romero a una generosa amarre de salsa picante.

Puré

El puré de patatas proporcionan un contraste cremoso, untuoso con el crujiente de pescado frito. Dejarlos grueso o pasarlos a través de una arrocera para una textura más fina, si lo prefiere. Servir los filetes fritos directamente encima de una cama de puré de patatas para una presentación gourmet. Sabor las puré de patatas con ajo asado, cebollín picado, queso, panceta o tocino, o el uso de suero de leche o crema agria en lugar de leche para hacer puré.

Ensalada de papas

Servir la ensalada de patatas como guarnición para establecer un contraste entre un plato de patatas fresco y pescado frito caliente. Es una combinación especial de bienvenida para las comidas de verano. Hacer una ensalada de patata a base de mayonesa clásica, o la mezcla hasta una variación de estilo alemán hecho con vinagre. Utilizar el vinagre de malta como su base para proporcionar una nota de sabor unificador si también decide temporada de sus filetes de pescado con él.