Cómo utilizar un pájaro Pie

El aroma de un pastel recién horneado es una cosa agradable para volver a casa, pero el goteo, la quema de relleno de la torta puede echar a perder el efecto. Utilice un pájaro pastel en su pastel para mantener el relleno en su lugar y para reducir el sogginess en la corteza terrestre.

Instrucciones

1 Encontrar un pájaro pastel de usar. Son por lo general figurillas huecas de cerámica, unos 3 o 4 pulgadas de alto. Tienen un agujero en la parte superior para que el vapor se escape a través y un arco en la parte inferior para el jugo de tarta para entrar. La mayoría tienen la forma de pájaros, pero vienen en otras formas. De hecho, las aves de sectores son considerados objetos de colección, y las formas más raras son muy buscados por los coleccionistas.

2 Cubra el fondo de un molde de tarta con la corteza cocida. Ajuste el pájaro pastel en el centro de la corteza.

3 Verter el relleno para tartas en la corteza alrededor del pájaro pastel. Extender el relleno uniformemente alrededor del pájaro, alisando la parte superior del relleno.

4 Utilice un cuchillo afilado para cortar una pequeña hendidura en el centro de la corteza superior. Coloque con cuidado la corteza superior sobre el relleno, alineando la ranura con el pájaro pastel. Empuje el ave a través de la ranura y permitir que la corteza superior para sentarse en los hombros del ave pastel.

5 Apriete la masa alrededor del pájaro pastel, pellizcando la ranura si es necesario para sellarlo. Doblar los bordes de la corteza como lo haría normalmente antes de hornear el pastel.

6 Deje que el pastel se enfríe con el pájaro pastel en el interior. Puede eliminarlo después de cortar el primer trozo de tarta.