Cómo cocinar las coles de Bruselas

Algunas personas odian las coles de Bruselas - tienen un sabor asertivo. Pero algunos de nosotros han llegado a querer a las pequeñas coles negrita.

Instrucciones

1

Coloque las coles de Bruselas en un recipiente con agua tibia.

2 En remojo durante 10 minutos para eliminar cualquier arena o insectos en las hojas.

3 Enjuague los brotes a fondo.

4 Cortados los tallos, pero no tanto que las hojas se caen.

5

Cortar una pequeña X en la base de cada brote para permitir que el núcleo a cocinar a fondo.

6 Hervir las coles de Bruselas durante 7 a 10 minutos.

7

coles de Bruselas al vapor por 5 minutos.

8 bruselas coles de microondas, con un poco de agua, durante 5 a 8 minutos.

9 Trate de coles de Bruselas con mantequilla de arce - una buena manera de dominar su amargura. Las coles de Bruselas son también muy sabroso con mantequilla de mostaza.

10 Picar la col de Bruselas cocidos y mezcle con la pasta cocida o añadirlos a tortillas o frittatas.

Consejos y advertencias

• Hacer mantequilla de mostaza mezclando 1/4 c. mantequilla blanda con 2 cucharaditas. mostaza de Dijon (o al gusto), ajo picado un diente y un poco de perejil finamente picado.