Cómo doblar envolturas Samosa

Samosas son sabrosos alimentos con los dedos de la India. Incluso después de dominar la manera de combinar con habilidad y puré de sus ingredientes alimentarios con la cantidad adecuada de especias, samosas envolver suponer un obstáculo preparación por separado si usted no tiene experiencia. Al igual que en empanadillas chinas, samosas están envueltos en papel de wonton. El papel es grueso y lo suficientemente grueso para sostener una amplia cantidad de llenado, sin embargo, lo suficientemente ligero como para crear una capa frita delicada. envoltorios de wonton están disponibles tanto en la harina de arroz y las alternativas libres de gluten.

Instrucciones

1 Lávese bien las manos con agua y jabón para evitar la propagación de bacterias. Todo el proceso se realiza a mano.

2 Coloque el papel de wonton longitudinalmente a través de su tabla de cortar. Cortar por la mitad para formar dos rectángulos. Trabajar con un rectángulo a la vez. Usted va a convertir los rectángulos en forma de triángulos llenos de alimentos.

3 Cepillo yemas de huevo o claras sobre los bordes izquierdo del rectángulo se van a llenar inmediatamente. Si usted no tiene un cepillo, utilizar los dedos o una cuchara las yemas o claras sobre los bordes de la hoja de wonton. Extender las claras con el dorso de la cuchara.

4 Al doblar la esquina inferior izquierda del rectángulo de wonton. La ligera, presione hacia abajo las esquinas humedecidos.

5 Doble hacia abajo de la esquina superior izquierda para cubrir el pliegue esquina inferior izquierda. Presione ligeramente hacia abajo para sellar los bordes.

6 Levante la media plegada rectángulo wonton y sostenerlo en la mano menos dominante. Use su mano dominante para abrir el pliegue entre las dos esquinas que creó en los pasos 4 y 5. Las esquinas se abren a una estructura similar a una copa Dixie para facilitar el relleno de los alimentos.

7 Con una cuchara de llenado su comida en la abertura. Empujar el alimento en forma que no rezuma a lo largo de los bordes de la bolsa.

8 Doble la envoltura restante hacia abajo sobre la bolsa llena de alimentos. El pliegue sigue la forma triangular de la bolsa. Después de que se coloca, presione hacia abajo los bordes alrededor de la comida para formar en su lugar.

9 Continúa doblando restante envoltura de wonton sobre el bolsillo varias veces, hasta que sea completamente envuelto por encima.

10 Sumergir sus dedos en la yema de huevo o claras para humedecer los bordes restantes. Doblarlas bajo para meter fuera de la vista.

Consejos y advertencias

• Las claras de huevo proporcionan la humedad para necesitar plegable.
• No permita que las claras de huevo se sequen en el papel de wonton antes de estar listo para comenzar plegado.