Cómo hacer 3 mosqueteros Bares

June 3

Cómo hacer 3 mosqueteros Bares


Textura suave y lleno de chocolate, 3 Musketeers barras de caramelo han sido un bocado preferido con el conjunto golosos durante más de 75 años. Las delicias de chocolate han sido horneados en tortas, pasteles, galletas y pasteles, derretido en salsa de un postre y batidos, y han sido maltratadas y fritos. Hacer un lote de los chocolates suaves en casa de ingredientes de cocina cantidad en existencia es una forma segura de tener siempre algunos en la mano.

Instrucciones

1 La grasa o el aerosol un molde para hornear de 9 x 9 pulgadas con aceite vegetal. Dejar de lado. Mida 3-1 / 4 tazas de azúcar, 1/4 cucharadita. sal, jarabe de maíz de luz 1 taza y 1 taza de agua en una cacerola grande. Cocine a fuego medio y revuelva bien.

2 Separadas a tres huevos, poniendo las claras en un bol. Batir las claras de lo alto con una batidora eléctrica hasta que se formen picos duros. Raspe los lados con una cuchara de madera y dejar de lado.

3 Se calienta la mezcla de azúcar, revolviendo constantemente, hasta que empiece a hervir lento. Reduce el fuego e insertar un termómetro de caramelo en la cacerola. Continúe revolviendo hasta que el termómetro alcance, al menos 280 grados Fahrenheit.

4 Retire la mezcla de azúcar del calor y poco a poco la llovizna en las claras de huevo sin dejar de batir la mezcla con la batidora a baja temperatura. Continuar batiendo 15 a 20 minutos o hasta que las empresas a la consistencia de la masa de galletas.

5 Golpe en trozos o virutas 2/3 taza de chocolate semi-dulce. Mantenga la batidora a velocidad baja. Batir hasta que el chocolate se incorpora por completo en la mezcla de azúcar y clara de huevo.

6 Doble la mezcla de chocolate en el molde preparado. Use una espátula para presionar y alisar uniformemente en la cacerola. Refrigerar la sartén durante unos 45 minutos o hasta que esté firme.

7 Retire la sartén del refrigerador. Utilice un cuchillo afilado para cortar el turrón fría en trozos iguales que son mordedura-tamaño o más grande.

8 Derretir 4-1 / 2 tazas de trozos de chocolate con leche o patatas fritas en un baño maría o en el microondas. En baja potencia y dejar hasta que esté suave y cremosa, revolviendo ocasionalmente.

Mantenga un trozo de turrón de chocolate con unas tenazas. Sumergirlo en el chocolate con leche fundido para recubrir completamente. Puso sobre el papel de cera. Repita hasta que todos los caramelos están recubiertos. Vuelva a calentar y agitar el chocolate según sea necesario.

9 Enfriar los chocolates revestidos a temperatura ambiente durante alrededor de dos horas en el papel de cera. Cubra bien y almacenar en un lugar fresco y seco. Sellado hermético, chocolates pueden ser refrigerados hasta 6 meses o congelados hasta por un año.


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