Cómo hacer pan a mano
Antes de máquinas de pan y mezcladoras eléctricas, la gente hizo el pan con la mano. A menudo considerado como una tarea tediosa, hacer pan con la mano de manera sencilla y directa que se puede hacer por cualquier persona. Un pan blanco básico se puede hacer con ingredientes ya en su cocina, y una vez cocido, el aroma llenará su casa con el maravilloso olor del pan recién horneado.
Instrucciones
Cómo hacer pan a mano
1 Combine 1 taza de leche, 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola. Coloque la cacerola a fuego lento para permitir que la mantequilla y el azúcar para fundir en la leche. Apaga el fuego cuando la mantequilla se haya derretido.
2 Combine 1/2 taza de agua, 1 paquete o 1 cucharada de levadura seca activa con 1 cucharada de azúcar en una taza grande o un recipiente pequeño. Como esta mezcla se sienta, que comenzará a crecer en el plato o vaso. Este proceso se conoce como "a prueba de" la levadura.
3 Colocar dos tazas de harina en un tazón grande. Añadir 1 cucharada de sal y remover con una cuchara de madera para mezclar la sal a fondo con la harina.
4 Añadir a la mezcla de levadura y revuelva para distribuir en toda la harina.
5 Añadir la mezcla de leche y revuelva hasta que esté suave.
6 Añadir la harina adicional, 1 taza a la vez y remover. Cuando la mezcla se convierte en una bola de masa y ya no se puede agitar, volcar la pelota sobre una superficie enharinada.
7 Lavar y secar el recipiente y añadir 2 cucharadas de aceite en el fondo de la taza.
8 Espolvorear otra 1/2 taza de harina sobre la parte superior de la bola de masa.
9 Comience a amasar el pan presionando y estirando la bola de masa de distancia de usted en la superficie de trabajo. Coloque la masa un cuarto de vuelta y repetir hasta que la masa esté suave sin pegajosidad. Añadir la harina si es necesario para la superficie y la parte superior de la bola para evitar que se pegue.
10 Coloca la bola de masa en el recipiente engrasado y haga girar la bola para recubrir la parte inferior con aceite. Perder el balón para recubrir el lado opuesto.
11 Cubra el recipiente con un paño de cocina limpio o papel plástico y coloque en un lugar cálido de su cocina.
12 Preparar tres moldes de pan engrasado por el interior de las sartenes con aceite o manteca de cerdo.
13 Golpee la masa cuando se ha duplicado en tamaño. Dependiendo de la temperatura y la humedad, esto puede tardar desde 30 minutos a una hora.
14 Divida la masa, ya sea con las manos o con un cuchillo, en tres secciones iguales.
15 Forma la masa en las formas del pan y colocar en los moldes preparados. Tapar y dejar levar hasta que doble.
dieciséis Hornear los panes en el horno a 350 grados durante 45 a 50 minutos o hasta que estén doradas.
17 Retire los panes de las sartenes y dejar enfriar sobre una rejilla.
Consejos y advertencias
- Usted puede hacer un pan de hierbas añadiendo 2 cucharadas de sus hierbas favoritas a la mezcla de harina y la sal antes de añadir la cantidad exacta yeast.The de harina necesaria también dependerá de la temperatura y la humedad de su cocina y la cantidad de humedad en la harina .