Especias para el jamón

Un buen trozo de jamón se beneficiarán enormemente de cocinar con especias particulares. Especias mejorarán e intensificar el sabor del jamón junto con la adición de un sabor particular al jamón. La casa también se llena de un aroma calentamiento mientras se cocina en el horno. especias aromáticas, dulces y leñosas en especial complementan el jamón ya que esto permite cubrir el sabor salado.

Clavos de olor

Los clavos tienden a evocar recuerdos de fiestas especiales como Navidad, ya que es una especia que se utiliza comúnmente con jamón en esta época del año. El aroma de madera complementa el sabor rico y salado del jamón. Los clavos se pueden utilizar también para decorar el jamón - un cuchillo se puede usar para escalar la piel graso del jamón en un patrón entrecruzado y luego se puede añadir los dientes de ajo.

Granos de pimienta

Granos de pimienta se utilizan para añadir un montón de calor y picante de jamón. Granos de pimienta son de una vid floreciente en la familia Piperaceae. También hay granos de pimienta blanca, pero granos de pimienta negra se consideran más picante. Si braising el jamón, los granos de pimienta se pueden agregar para crear un sabor ahumado al jamón y dejar un bocado amargo.

Canela

El sabor dulce y picante de la canela a la perfección con el jamón. La canela proviene de la corteza interior de varios árboles, por lo que también tiene un sabor a madera. La especia también añadirá una profundidad al sabor del jamón como la dulzura se complementan el sabor salado del jamón.