Cómo utilizar ollas de aluminio para la elaboración de la cerveza

February 26

ollas de aluminio de valores tienen propiedades térmicas que permiten que el recipiente de metal para calentar de manera uniforme. Es más suave que el acero inoxidable, por lo que los alimentos ácidos pueden provocar que el aluminio para enfrentar a lo largo del tiempo. Si desea utilizar una olla de aluminio para elaborar cerveza casera, no utilice la olla para cocinar todos los días. Sólo utilice la olla de elaboración de la cerveza para evitar daños que pueden afectar el sabor de la cerveza.

Instrucciones

Desinfectar y limpiar los equipos

1 Se lava la olla de aluminio de valores y una cuchara con un mango largo con detergente suave en agua tibia. Enjuague bien.

2 Mezclar 1 cucharada. cloro con un galón de agua. Desinfectar la olla y cuchara con la mezcla de lejía.

3 Lavar un cubo de plástico de 10 galones con agua y bicarbonato de sodio. Enjuague bien.

Fabricación de cerveza

4 Verter 10 litros de agua fría en el cubo de plástico.

5 Hervir 7 litros de agua en la olla de aluminio de valores. Verter 40 Oz. de extracto de malta en el agua hirviendo y revolver con la cuchara. Deje que hierva durante 20 minutos.

6 Añadir 7 tazas de azúcar a la mezcla hirviendo y revuelva hasta que el azúcar se disuelva completamente. Verter la mezcla en el agua en el cubo de plástico. Prueba de la temperatura de la mezcla con un termómetro. Añadir agua embotellada hasta que la mezcla es la temperatura ambiente, que es generalmente un poco más de la mitad.

7 Añadir 1 cucharadita. levadura y revuelva de cerveza. Coloque la tapa sobre la cubeta sin apretar. No coloque la tapa con fuerza, o la mezcla va a explotar.

8 Permitir que el cubo de permanecer cubierto por seis a 10 días. Retire la tapa y coloque un hidrómetro en la cerveza y lo hace girar alrededor de una hora para eliminar las burbujas se pegan a ella. La mezcla está lista para embotellar cuando la lectura del hidrómetro es 1.008 para una cerveza oscura o 1.010 al 1.015 de la cerveza ligera. Si usted no tiene un hidrómetro, probar la cerveza para determinar la preparación.

Botella de la cerveza

9 Use un embudo para verter 2 cucharaditas. de azúcar en 12 botellas de 2 litros. Coloque las botellas en el suelo en hojas de periódico.

10 Sifón de la cerveza del cubo y en las botellas con una manguera de sifón de 5/16 pulgadas con una pinza. Cierre la pinza al mover la manguera de sifón a la siguiente botella para evitar derrames. Llenar los 12 botellas, dejando un espacio de aire en la parte superior de cada botella. Tornillo de las tapas firmemente.

11 A su vez las botellas boca abajo y agitar bien para disolver el azúcar. Coloque las botellas en un lugar cálido durante dos o tres días, y luego almacenar la cerveza en un lugar oscuro y fresco.


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