Cómo hacer que hiela la melcocha

glaseado de malvavisco suave y esponjoso es muy fácil de hacer. Lo mejor de todo, a diferencia de helar regular, no es totalmente manteca vegetal. Muchos glaseados contienen grasas trans también. glaseado de malvavisco que carece de un exceso de riqueza y dulzura que la mayoría de las coberturas tienen.

Instrucciones

1 Combine el azúcar, clara de huevo, crema de tártaro, jarabe de maíz y el agua en la parte superior de una caldera doble.

2 Se pone a hervir el agua y batir hasta que se formen picos Stiffs.

3 Raspar el fondo y los lados de la cacerola.

4 Retire la olla doble del fuego y añadir en los malvaviscos.

5 Batir con una mezcla eléctrica hasta que el glaseado es lo suficientemente gruesa como para propagarse.

6 Utilizar el glaseado de malvavisco inmediatamente a las heladas pasteles y dulces.