Cómo Derretir la mantequilla

February 3

Mantequilla de fusión puede parecer una tarea elemental, pero a menos que realice esta técnica de cocción con cuidado, puede acabar quemando la mantequilla, haciéndolo inutilizable. Siga estos pasos para derretir la mantequilla de la manera correcta y disfrutar del sabor que añade al plato que se está preparando.

Instrucciones

1 Retire el envoltorio de la mantequilla y colocarlo en una cacerola pequeña.

2 Dé vuelta a su quemador estufa a una temperatura baja y coloque la olla que contiene la mantequilla en la parte superior de la misma.

3 Ver la mantequilla con cuidado para evitar que se queme, hervir o se derrama sobre el borde de la sartén.

4 Tomar la olla de la estufa de inmediato una vez que la mantequilla se haya derretido, y transferir la mantequilla derretida en un tazón o plato. Deje que la mantequilla se enfríe un poco antes de usar.

5 Usuario la mantequilla derretida en las recetas de su elección.

Consejos y advertencias

  • Prestar mucha atención a la mantequilla en la que está derritiendo, porque la mantequilla se derrite cuando su temperatura interna alcance los 82,4 ° C a 96,8 ° C. Esto significa que se derrita rápidamente, así que estar preparado para sacarlo de la estufa rápidamente.
  • Mientras que la fusión de mantequilla en la estufa es el método preferido, ya que le da más control sobre el proceso, también se puede derretir la mantequilla en el microondas. Coloque la mantequilla en un recipiente apto para microondas sin tapa y derretirla usando fuego medio-bajo durante 20 a 40 segundos. Supervisar el proceso de fusión para asegurar que la mantequilla no se derrame fuera de su contenedor.
  • No deje de mantequilla derretida en la cacerola caliente una vez que haya eliminado la olla de la estufa o se puede quemar.

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