Directrices de la FDA alimentados con pasto de carne de búfalo
Hay muchas agencias gubernamentales responsables de la certificación de la producción de alimentos seguros; que poseen los fabricantes a normas estrictas. La carne de bisonte tiene un contenido de cantidad de calorías y grasa más bajo que muchas carnes de primera necesidad, pero no está exento de tales directrices de la FDA.
La FDA
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), protege al consumidor de Estados Unidos contra los alimentos etiquetados de forma ilegal o sin ella. Llevan a cabo inspecciones, lo que garantiza que se cumplan las normas y hacer cumplir las multas severas para aquellos que no cumplen.
Regulaciones de la FDA
La FDA tiene autoridad para inspeccionar cualquier alimento en el comercio interestatal, excepto cuando ya está regulada por el Departamento de Seguridad de los Alimentos de la Agricultura y del Servicio de Inspección (USDA / FSIS) de Estados Unidos - que no inspeccionar bisonte. La FDA inspecciona todas las instalaciones y los procesos implicados en la matanza y el procesamiento de los alimentos. Todos los alimentos deben provenir de "fuente y el proceso de aprobación", lo que significa que la comida tiene que venir de una instalación inspeccionada y aprobada.
Otras opciones
La FDA no inspecciona cada canal bisontes individuo, y esto no es necesario en un nivel federal. Hay una inspección voluntaria que se puede hacer para demostrar aún más la calidad y la seguridad de la carne. La inspección voluntario pasa por el USDA / FSIS, y cada bisontes se inspecciona para la enfermedad. Un sello de inspección del USDA pasado se concede por la canal después de una inspección con éxito.