Kumquat Jam Recetas

December 20

mermelada de kumquat es excelente en el pan de masa fermentada caliente con mantequilla. Usted puede hacer su propia mermelada de kumquat que es mucho más sabroso que el tipo comercial. Un poco de tiempo y unos pocos ingredientes y usted estará bien en su camino. Va a hacer lo suficiente para durar al menos seis meses, dependiendo de la rapidez con que se come.

Ingredientes y Utensilios

A kumquat es una fruta pequeña que se asemeja a una naranja. Es de color amarillo-anaranjado en color y tiene una piel gruesa. Usted necesita por lo menos 24 kumquats, ya que son pequeños. Se necesitan nueve tazas de azúcar, además de 2 limones y 8 vasos de agua también.

Limpiar y esterilizar cuatro de 1 punto. paso. Un método fácil para la esterilización es ponerlos en el lavavajillas. No añada jabón y girar el lavavajillas de la configuración regular. Cuando el lavavajillas completa su ciclo, se esterilizan los frascos.

Direcciones

Picar los kumquats y medirlos antes colocándolos en una olla grande. Añadir 3 tazas de agua por cada taza de fruta. Tape la olla y deje que el fruto de reposar durante la noche.

A la mañana siguiente llevar esta mezcla a ebullición durante aproximadamente 25 minutos o hasta que la piel se ablanden. Se retira del fuego y se vierte en otro recipiente. Escurrir el jugo, medirlo y poner el jugo y de nuevo en la olla. Por cada taza de jugo, agregar 1 taza de azúcar a la olla. Añadir 1/4 taza de jugo de limón.

Llevar la mezcla a ebullición una vez más y se deja hervir a fuego medio-alto durante aproximadamente 15 a 20 minutos o hasta que un termómetro de dulces insertado en el jugo lee 220 F. No deje que el jugo se caliente a más de eso. Revuelva constantemente a medida que el jugo está hirviendo.

Tratamiento

Colocar los frascos esterilizados en una superficie dura con una toalla debajo de los frascos. Tener un paño húmedo listo para limpiar las tapas de los frascos. Coloque un embudo frasco en un frasco y una cuchara el jugo en los frascos, dejando 1/4 pulgada de espacio de cabeza. Limpiar los bordes de los tarros, y colocar las tapas y anillos en los tarros.

Procesar los frascos en un baño de agua hirviendo durante 15 minutos. Retirar los frascos a la tela en la superficie y dejar que se enfríe.


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