Cómo planear una comida francesa

October 1

Francia es reconocido en todo el mundo por los gastrónomos por su deliciosa cocina. Tradicionalmente, la cena es la comida más larga del día y, en algunos casos, puede durar hasta cinco horas. Preparación de una comida francesa adecuada implica un poco de planificación por delante debido a los numerosos cursos involucrados.

Instrucciones

1 Servir bebidas alcohólicas de luz, o "les aperitivos", tales como el champán para estimular el apetito antes de la comida. Esto se puede hacer en la sala de estar y se sirve con pequeños aperitivos como galletas saladas, aceitunas o queso. Recuerde que debe servir bebidas no alcohólicas, también. Esta parte de la cena da a los huéspedes la oportunidad de relajarse y mezclarse.

Terrina se picadillo sirve a temperatura ambiente.

Sirva los aperitivos, o "les entremeses" o "les entrantes," en el comedor. Este curso marca el inicio de la cena real, y puede variar desde sopa y platos fríos. Las opciones más populares son la sopa de cebolla francesa o la terrina.

El vino es un elemento importante de una comida francesa.

Servir el plato principal, o "Le plat principal". El tercer supuesto es generalmente carne o pescado, que se sirve con platos secundarios, ensalada, verduras, pasta o arroz. Seleccionar el vino de acuerdo con el plato principal. Si va a servir la carne roja, seleccionar el vino tinto. Para la carne blanca o pescado, optar por vino blanco.

4 Servir queso, o "le fromage". Escoja una variedad de queso, junto con las frutas y pan baguette. Puede elegir servir yogur en lugar de queso.

5 Servir el postre. Puede ser caliente o frío, pero debe ser ligera. Ejemplos de postres populares son mousse de chocolate o crema catalana.

Puede servir el té a los invitados que no beben café.

Servir el café a sus invitados, con un pequeño trozo de chocolate. Es ideal para tomar este curso en la sala de estar, donde la cena comenzó y finalmente llegó a su fin.

Consejos y advertencias

Deje que sus clientes saben de antemano que deben estar preparados para una larga noche, ya que la comida puede durar unas pocas horas.
Para saber de antemano si cualquiera de sus invitados no beber alcohol o son intolerantes a la lactosa, por lo que se puede hacer alternativas al vino y queso. También tomar nota de las alergias y otras restricciones en la dieta tomar en consideración.
Si desea utilizar una nueva receta para la comida, recuerde que debe probarlo por adelantado para ver cómo resulta.