Cómo producir la pizza congelada

Servir a su familia una pizza más saludable al hacer la masa sí mismo y añadir sus propios ingredientes saludables. Mientras que hace la pizza puede entretener a toda la familia, que puede llevar mucho tiempo, teniendo más de un par de horas para hacer la masa y esperar a que se levante. En lugar de tratar de hacer esto en una semana, hacer sus pizzas en el fin de semana, congelarlos para cocinar más tarde en la semana. Pizza congelada se puede calentar en unos 20 minutos.

Instrucciones

Preparación de la pasta

1 Añadir el agua caliente a un recipiente grande. Mezclar el azúcar, revolviendo hasta que se disuelva. Añadir la levadura. Revuelva hasta que se disuelva. Deje que la mezcla repose durante 10 minutos. Esperar que un aspecto turbio y tener una pequeña espuma en la superficie.

2 Revuelo en sal y aceite de oliva para combinar. Añadir 1 taza de harina, batiendo con un tenedor hasta que se disuelva. Mezclar en el resto de la harina, una taza a la vez. Al añadir la última copa, usar las manos para formar una bola. El polvo de la pelota con la harina como forma de eliminar la pegajosidad. Doble la mezcla de la masa sobre sí misma, rodando en su plato una y otra vez.

3 Retire la masa cuando se trata de una bola firme y ya no está húmeda. Colocarlo sobre una superficie de trabajo enharinada amasar. Perforar hacia abajo con el puño. A continuación, doblar por la mitad, empujando de nuevo. Hacer esto durante unos 10 a 12 minutos. La masa debe ser flexible y elástica pero no pegajosa.

4 Sumerja un cepillo de cocina en aceite de oliva para cubrir la bola de masa. Escudo un recipiente grande con aceite de oliva. Coloque la masa en su interior. Cubrir con papel plástico, ajuste el recipiente en un lugar caliente en la cocina como en la parte superior de la estufa o en el horno cerrado. Dejar que la masa suba por cerca de 2 ½ horas. Cuando nos fijamos en la masa, se dará cuenta de que ha aumentado al doble de su tamaño.

5 Tomar la masa del bol. Cortar por la mitad. Pat cada porción plana de la masa. Presione hacia fuera el aire forman cada parte en una bola. Ajuste cada pelota además en un recipiente y cubrir con papel plástico de nuevo, lo que le permite descansar durante 15 a 20 minutos.

6 Rollo de cada plana balón hasta que éste es un círculo plano 3/8 pulgadas. Colocar en un molde para pizza plana y aplanando continuar con el espesor adecuado. Dejar que la masa para establecer de nuevo durante cinco a 10 minutos.

Proceso de congelación

7 Añadir la salsa, queso y coberturas. Cubra la parte superior con una envoltura de plástico. Coloque la bandeja de pizza con la pizza en el congelador. Espere dos horas para que se congele.

8 Retirar la pizza del congelador. Con una espátula, retire la pizza de la bandeja. Envuelva toda la pizza con una envoltura de plástico. Envuelva el papel de aluminio alrededor de la envoltura de plástico. Almacenar en el congelador.

9 Rociar un molde para pizza con aceite en aerosol. Desenvolver la pizza, colocándolo en la sartén. Colocarlo en un horno a 400 grados Fahrenheit durante 15 a 20 minutos.