Cómo cocer al horno con los moldes de anillo

June 11

moldes anillo son anillos de metal que se utilizan para dar forma a los alimentos en porciones circulares individuales. Por lo general, no tienen partes inferiores, pero aún así se pueden utilizar para la cocción. moldes de anillo son los más utilizados para productos horneados que o bien tienen una pasta muy espesa (como los brownies) o una base de masa (como el pan). Más delgadas masas para pasteles presente un desafío, ya que tienden a agotarse desde debajo del molde de anillo antes de que se firme.

Instrucciones

1 Alinear una bandeja de horno con papel de hornear grande. Colocar los moldes de anillo, espaciadas alrededor de una pulgada de distancia, en el papel de pergamino.

2 Si se le vertiendo una masa líquida, delgado en los moldes, reforzarlos: Cortar cuadrados de papel ligeramente más grandes que los moldes, y el centro de un molde de anillo en cada cuadrado. A continuación, moldear el exceso de papel de aluminio para el exterior de los moldes de anillo, asegurándose de que la base es uniforme y plana.

3 Engrasar los moldes de anillo con una fina capa de aceite en aerosol o mantequilla antes de añadir la mezcla o la masa. La mayoría de los moldes de anillo no son antiadherente, por lo que este paso ayuda a la diapositiva producto terminado a cabo con mucha más facilidad.

4 Rellenar los moldes de anillo alrededor de 2/3 a 3/4 del camino con pasta o masa. masa suave con el dorso de una cuchara para eliminar las bolsas de aire o presionar la masa firmemente en los moldes, creando una capa uniforme.

5 Recortar el tiempo de cocción. Coloque la bandeja de horno en el horno a la temperatura prescrita, pero empezar a comprobar los productos horneados después de unos 10 minutos. Los artículos están listos cuando son firmes y se han separado de los lados de los moldes. Obviamente, hornear pequeñas porciones lleva menos tiempo que la cocción con un artículo grande, así que asegúrese de mantener un ojo sobre ellos.

6 Permitir a los artículos delicados, tales como tortas y brownies, se enfríen por completo en los anillos antes de tratar de eliminarlos. artículos más densas tales como panes se pueden quitar después de aproximadamente 10 minutos. Pase un cuchillo de hoja fina alrededor del interior de los moldes para liberar los elementos rebeldes.


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