Datos de Nutrición para Ternera stir fry
Carne de vaca de salteados es un delicioso plato de inspiración asiática que incluye arroz blanco, tiras de carne, tiras de verduras y condimentos como salsa de soja y ajo. Este plato que lleva tiempo tarda mucho tiempo para hacer, por lo que la mayoría de la gente disfruta de ordenar salteado de carne de vacuno en un restaurante o preparar una versión congelada. La información nutricional en este plato se basa en una dieta de 2.000 calorías y 1 taza del salteado de ternera con arroz blanco.
calorías
La cantidad total de calorías puede variar de aproximadamente 600 a 800 calorías por taza de salteado de ternera. La mayor parte de las calorías provienen de la carne.
Grasa total
La cantidad total de grasa para un plato salteado de carne vacuna puede variar de 5 a 20 gramos en total. Esto depende de qué tipo de carne de vacuno se utiliza en el plato. Si elige un bistec de falda o aleta, los gramos de grasa serán mucho más altas en la escala. Si elige un filete mandril o en el flanco, el contenido de grasa estará en el rango inferior de gramos de grasa.
Sodio
La salsa de soja añade una gran cantidad de sodio para este plato. La mayoría de los platos de ternera salteados oscilará en el rango de 2.000 a 3.000 mg. Se puede utilizar la salsa de soya baja en sodio para lograr un plato de sodio inferior. Bajo la salsa de soja sodio se encuentra en la mayoría de los supermercados.
Los hidratos de carbono
hidratos de carbono totales para una taza de salteado de carne, que incluye arroz blanco, variarán de aproximadamente 100 a 200 g. Puede reducir la cantidad de hidratos de carbono mediante el uso de arroz integral o eliminar el arroz completamente.
Las proteínas
Carne de res salteado es relativamente alta en proteínas. Una taza puede producir tanto como 50 g de proteína.
Colesterol
El más delgado que la carne que elija, cuanto menor es el colesterol que su salteado de carne serán. Un rango moderado de colesterol sería de 50 a 100 mg por taza de salteado de ternera.