Cómo Hervir una espaldilla de cerdo ahumado

Ahumados asados ​​de cerdo hombro ya están cocinados y sólo necesitan calentarse por completo en todo. Sin embargo, son bastante salada, lo que no le gusta a la mayoría de la gente. He aquí una manera de hervir que dura la salinidad del hombro, que también ablandarla hasta el punto en que la carne se justo en el hueso. Servir con judías verdes frescas y patatas de dibujos cremosos.

Instrucciones

1 Coloque la paleta de cerdo ahumada en una olla grande y cubrir con agua fría. Añadir la mostaza a la olla.

2 Llevar el agua a ebullición, tapar la olla y baje el fuego. Cocine a fuego lento el hombro de cerdo fumado durante dos horas.

3 Retire la carne de la olla y deseche el agua. Enjuague el hombro bien con agua fría y devolverlo a la olla.

4 Cubra la carne de cerdo ahumada con agua fría y añadir dos cucharadas de vinagre de sidra a la olla. Llevar a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 45 minutos.

5 La transferencia de la paleta de cerdo ahumado hervida a una bandeja de servir. Deje que se estableció durante 15 minutos antes de cortarlo.