Hamburguesas de bisonte vs. Todas las hamburguesas de carne

September 24

Hamburguesas de bisonte vs. Todas las hamburguesas de carne


hamburguesas de bisonte son mucho más delgados que todos menos hamburguesas de pura carne muy bajos en grasa. Los dos son comparables en nutrientes y proteínas, pero bisonte ha sido descrita como más dulce y más rica en sabor.

Definición

Beef procede de ganado. Bisontes, que son indígenas de América del Norte, son a menudo llamados búfalos, sino que es un término equivocado. Los dos tipos de búfalo verdadero provienen de África y Asia, América del Norte Grupo de bisonte informa.

Historia

El bisonte era una fuente de proteínas importante para los indios de las llanuras. Aunque una vez en peligro de extinción, que ya no están en peligro de extinción.

Comparación de sabor

Bisonte ha sido descrita como más dulce y más rica en sabor que la carne de vacuno.

Comparación nutricional

bisontes de tierra y la carne son ricos en proteínas (alrededor de 22 g por porción) y en muchas vitaminas (por ejemplo, niacina, vitamina B-6, B-12 y A, hierro, selenio, zinc y fósforo). Ambos también son altos en colesterol. hamburguesas de bisonte son mucho más bajos en grasa que todos, pero muy magra hamburguesas de carne molida. A diferencia de la carne de vacuno no orgánica, bisonte no están expuestos a los antibióticos u hormonas de crecimiento.

Preparación

Bisontes se puede sustituir por carne de vacuno en todas las recetas. La carne picada se puede cocinar de raro bien hecho, pero bisontes cocina más rápido y a bajas temperaturas para evitar la cocción excesiva.


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