Cómo para emulsionar aceite y vinagre

Aceite y vinagre pueden tienen gustos complementarias, pero no son líquidos que, naturalmente, se mezclan juntos. Para forzar la combinación, es necesario para emulsionar los líquidos, es decir, para que se mezclen entre sí mediante un tercer ingrediente. Esto permite que los líquidos se unan entre sí.

Instrucciones

1 Combine el vinagre, emulsionante, por lo general clara de huevo o mostaza, y cualquier otra especia en el tazón.

2 Añadir una pequeña parte del aceite a la mezcla y mezcle.

3 Poco a poco agregue el aceite restante sin dejar de batir.