Cómo hacer sopa de col rizada
Kale sopa, ya sea vegetariano o hecha con salchichas, puede ser una comida sana, abundante. Esta hoja verde es baja en calorías, mientras que altos en fibra, calcio y vitaminas A, C y K. También es versátil y sabrosa. Usted puede agregar cualquier número de verduras o especias adicionales en Kale sopa. También puede recargar el producto final con una multitud de ingredientes, tales como hojuelas de pimiento rojo y queso parmesano recién rallado.
Instrucciones
1 Calentar una olla grande o una cacerola a fuego medio. cacerolas de fondo grueso funcionan mejor para este plato, y se necesita una con una tapa.
2 Rocíe 1 a 2 cucharadas. de aceite de oliva sobre la parte inferior de la sartén. Si está utilizando un esmalte o una olla de acero inoxidable, hacer esto después de la sartén que se ha calentado. Esto hace que el aceite para crear una capa protectora sobre la parte inferior, haciendo una limpieza más fácil. Con una sartén antiadherente, añadir el aceite justo después de colocar la olla sobre el quemador.
3 Añadir 8 oz. de salchicha ahumada en rodajas, o salchicha de tierra que ha sido retirado de su carcasa en la olla y dejar que se dore. Si está utilizando embutido crudo fresco, asegúrese de que la carne se cocina a través antes de servir. Para un plato vegetariano, omita este paso.
4 Se pica una cebolla amarilla o blanca de tamaño mediano y finamente picar dos a cuatro dientes de ajo. Añadir estos ingredientes a la carne dorada o para el aceite de oliva para un plato vegetariano.
5 Picar dos a tres peladas, las zanahorias frescas y añadirlos a la olla. Saltear los ingredientes hasta que la cebolla esté transparente, sazonar al gusto con sal y pimienta.
6 Verter 4 a 6 tazas de caldo de verduras o de pollo en la olla, y revuelva para mezclar los ingredientes. Uno de 32 oz Caja de caldo es igual a 4 tazas. Si prefiere una sopa de col rizada gruesa, vaya con menos - siempre se puede añadir más a aclararlo. Tenga en cuenta que a medida que las patatas se cuecen en el caldo que ayudarán en el engrosamiento de la cápsula.
7 Picar 1 libra de papas Yukon oro en trozos pequeños y añadir a la sopa.
8 Lavar y cortar irregularmente 12 oz de la col rizada y revuelva en la sopa.
9 Agitar en un 14 1/2 Oz. lata de estilo italiano, tomates cortados en cubitos. Para darle un toque ahumado, trate de usar dados de tomate asados al fuego.
10 Cubrir la sopa de col rizada y deje que se cocine a fuego lento durante 10 a 12 minutos.
11 Mezclar una escurridos y enjuagados 14 1/2-Oz. lata de frijoles canelones y cocinar la sopa hasta que los granos estén bien calientes y las patatas estén tiernas, aproximadamente otros cinco minutos.