Las mejores maneras de conservar las verduras frescas
Hay muchas maneras de mantener las verduras frescas. A veces almacenar en el refrigerador durante más de una semana no es la mejor idea. La preservación de las verduras frescas es una gran opción para los que compran a granel o aquellos que simplemente quieren para almacenar productos agrícolas cultivados de forma independiente. Existen varios métodos para la conservación de los alimentos frescos y crujientes. El método de conservación que elija para mantener las verduras frescas se echen a perder depende de las necesidades individuales.
Almacenamiento
El almacenamiento de verduras frescas es uno de los métodos más comunes de conservación. Se utiliza principalmente como una técnica de post-cosecha para los agricultores. El almacenamiento adecuado de los vehículos depende principalmente de la calidad del producto, la humedad, la temperatura, la cantidad de flujo de aire y las condiciones de luz en el lugar de almacenamiento. Un pequeño, sótano oscuro con humedad alta y por encima de las temperaturas de congelación tiene las condiciones ideales para extender la vida de las verduras frescas. preservación exitosa permitirá que los vehículos que duran unas pocas semanas a algunos meses.
deshidratante
Se han utilizado diversos métodos de deshidratación de vegetales frescos, tales como secado al aire y secado en horno. Hoy en día, la utilización de un deshidratador de alimentos es el método más común para la preservación. El blanqueo, o la colocación breve en agua hirviendo, se debe hacer antes de la deshidratación. Las verduras frescas que están completamente secos se pueden congelar durante un tiempo mucho más largo. Mantenerlos a temperatura ambiente también puede extenderse frescura durante varios meses. Remojar vegetales deshidratados en agua cuando están listos para su uso.
Congelación
La congelación es, con mucho, el método más fácil de conservación. Necesitará un compartimiento del congelador, bolsas o recipientes de almacenamiento, y las verduras frescas. También es necesario blanquear las verduras antes de la congelación. Transferir las verduras escaldadas en agua fría inmediatamente después de la ebullición. Retirar y secar las verduras antes de colocarlos en bolsas o recipientes de almacenamiento. La eliminación de todo el aire se debe hacer para obtener la máxima preservación antes de almacenar de forma segura en un congelador.
Envase
Canning verduras frescas es un método muy confiable de conservación. verduras enlatadas pueden estar disponibles durante meses. Para el enlatado seguro y adecuado, es necesario hervir el agua y el uso de conservas a presión. Estos pasos aseguran el almacenamiento seguro de los productos, que no cause ningún tipo de enfermedad. También evita la formación de microorganismos, lo que hará que las verduras frescas se echen a perder.