Cómo comer calabaza espagueti

La carne fibrosa de la calabaza espagueti es una reminiscencia de la pasta que le dio su nombre. La calabaza tiene un sabor suave, de nuez que complementa una variedad de alimentos, ya sea que lo sirve como el principal o el plato de acompañamiento. Compra de squash con una coloración uniforme de color amarillo dorado. Evite los que tienen moretones o puntos blandos; éstos están empezando a pudrirse y sufrirán una pérdida de sabor y textura. Utilice la calabaza como un sustituto de la pasta o experimentar con sus propias salsas y condimentos para encontrar el método de preparación que más le guste.

Instrucciones

1 Lavar toda la calabaza espagueti con agua corriente fría. Frote la cáscara con un cepillo, la eliminación de cualquier suelo o la suciedad en su superficie.

2 Hurgar en todos los lados con un tenedor, la perforación de la corteza externa. Los agujeros proporcionan respiraderos para que salga el vapor durante la cocción, de lo contrario la calabaza va a explotar.

3 Coloque la calabaza en una bandeja para hornear. Hornear en un horno a 375 grados Fahrenheit durante una hora o hasta que la calabaza esté blanda.

4 Cortar la calabaza espagueti por la mitad una vez que se haya enfriado lo suficiente como para manejar. Retire las semillas con una cuchara y desecharlos.

5 Sacar las púas de un tenedor largo de cada mitad de calabaza, la eliminación de las fibras largas, fideos similar. Coloque las fibras extraídas en un tazón. Continuar para raspar la calabaza hasta que todas las fibras se retiran.

6 Servir la calabaza arrojó en aceite de oliva o con una salsa de tomate ligera, como si se tratara de espaguetis tradicionales. Añadir el parmesano, perejil, cebollino o cualesquiera otros ingredientes deseados. La mayoría de las salsas y aderezos que complementan las pastas también complementan el sabor a nuez de la calabaza.

Consejos y advertencias

• calabaza espagueti conserva una ligera contracción, incluso después de que se ha cocinado completamente.
• Almacenar calabazas espaguetis sin cocer durante uno a tres meses en una despensa fresca.