Cómo cocinar un asado de cerdo

El cerdo es mejor para usted que la carne de vacuno (baja en colesterol y grasa) y se puede preparar de muchas maneras diferentes. Además, cocinar un asado de cerdo sin hueso es fácil de aprender y es seguro para complacer a cualquier (carnívoros) invitado a cenar. Aprender algunos consejos básicos de cocina mediante la lectura de la siguiente manera.

Instrucciones

1 Elija su corte. Hay numerosas opciones en su supermercado local. Para la más deliciosa degustación de corte que es fácil de servir y cortar en rodajas, comprar un corte central asado de cerdo. Adquirir la totalidad del lomo con una capa de grasa y huesos que rodean el corte. Esto protegerá la carne mientras se cocina mantenerla agradable y húmedo.

2 Combine 1 cucharada. de aceite de oliva con una combinación de salvia, tomillo y orégano (que equivale a 1 cucharada. combinado). Añadir 1/2 cucharadita. sal y 1/4 cucharadita. pimienta negro. Mezclar las especias juntos y frotar todo el cerdo.

3 Coloque la carne en una asadera sobre una rejilla con la grasa hacia arriba.

4 Ponga el estante en el centro del horno y precalentar a 500 grados para un asado en bruto o 375 grados para uno que ha sido pre-dore.

5 Coloque el asado de cerdo en el horno durante 10 minutos, y luego bajar la temperatura del horno a 300 grados.

6 Cocer durante 45 minutos. Retire el asado cuando la temperatura interna alcance los 155 grados. Si no tiene un termómetro, comprobar el asado cortándolo. El asado se hace cuando no hay signos de carne rosada o translúcido.

7 Retire el ajuste en una tabla de cortar y lo cubre con papel de aluminio asado. Se deja reposar 15 minutos antes de cortar y servir.