Cómo asar chiles verdes
Asado chiles verde - el tipo más comúnmente encontrado en latas - son una deliciosa adición a los favoritos mexicanos como nachos, chile y tacos de pescado. Usted puede hacer fácilmente en casa asando pimientos Anaheim frescas. Hacer un gran lote y almacenar los chiles verdes asados en el congelador para su uso posterior.
Instrucciones
1 Lavar los pimientos y seque. Deja pimientos entera y colocar en una bandeja para hornear, dejando al menos 1/2 pulgada de espacio entre los pimientos.
2 Encienda el horno para asar y mover la rejilla del horno a la posición más alta (más cerca de pollos de engorde).
3 Coloque los pimientos en el horno y asar hasta que la piel con ampollas y pimienta han convertido en lugares negro (aproximadamente 3 minutos).
4 Gire pimientos una y asar hasta que la piel se mancha con los negros (aproximadamente 2 minutos).
5 Retirar una bandeja para hornear del horno e inmediatamente colocar los pimientos en una bolsa de papel. Doblar la parte superior de la bolsa permite un cierre hermético. Deje reposar durante 10 minutos.
6 Retire los pimientos de la bolsa. La piel será más fácil de eliminar de los pimientos. La piel y semillas de pimientos.
7 Pique chiles verdes. Utilizar de inmediato, o almacenar en pequeñas bolsas de plástico y congelar.
Consejos y advertencias
- Lávese siempre las manos después de manipular los chiles y evitar tocarse los ojos y otras áreas sensibles.